记者 | 乔雨萌
五一将至，出游需求的集中释放带动生活服务业消费加速提振。多家平台数据显示，各地餐饮行业有望迎来明确复苏，特别是在淄博等人气旅游地，这一增长尤为显著。
根据饿了么平台数据，近一周淄博的游客外卖订单量环比增长超过四成，拉萨、威海和秦皇岛的游客外卖订单量环比增长也在三成及以上，长沙和成都近一周来自酒店的外卖订单量较2019年同期增长近七成。美团数据显示，截至4月23日，美团平台上全国五一餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长了205%。
淄博烧烤的火爆为该地区带来大量消费客群。今日，山东省淄博市发布致游客朋友的一封信，称“五一期间淄博客流量已超出接待能力”。
美团外卖淄博区域负责人称，近段时间，随着大量游客的到来，晚高峰至夜间出现排队等位盛况，送往烧烤摊、酒店等场所的外卖订单随之增长。
据其介绍，淄博烧烤出圈也带火了果汁、凉茶、奶茶等“烧烤伴侣”，增长最快的品类为即时茶饮，其中果汁品类增长超过1.5倍，凉茶品类增长接近50%。
外卖需求端的恢复也推动了供给端的增长。美团另一组数据显示，过去一个月间，环比上个周期，在外卖平台经营烧烤的商家日均营业时长增加了近1个小时，订单多了，骑手的收入也相应提升。
除淄博外，根据美团数据，威海、南京、大理、武汉、延吉、长沙、丽江、景德镇、济南均为今年五一国内游的热门选项。在其余热门城市中，江门、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城住宿预订量较往年增幅明显。一些热门景点门票预订量也迎来明显增长。上海海昌海洋公园五一假期前一周门票预订量是2019年同期6倍，五一假期期间门票预订量超2019年预订量约13倍，外地客源占比从五成提升至七成。
“今年五一，不仅景区门票、酒店、车票预订量大幅增长，还涌现出了包括味蕾游、沉浸游等在内的新潮玩法，极大丰富了游客的出行体验。”美团研究院副院长厉基巍此前如是说。
