馋馋馋！网友：白银的这场大赛给人看饿了
为培育一批餐饮行业创新创业人才
挖掘一批特色餐饮项目
充分发挥白银市民族文化异彩纷呈
餐饮文化独具特色的优势
9月8日
白银市举办“十百千”创业引领工程
铜城特色风味创业创新大赛
此次大赛由市商务局、市人力资源
和社会保障局等单位联合主办
大赛以“锻造精湛技艺，提升创业技能，
品美食文旅畅游季”为主题
以旅游景点、美丽乡村、
夜市夜游夜娱等为载体
串联重点餐饮企业、特色美食街区
农家乐、地方小吃、陇上美酒
等本地特色美食
组织开展厨艺大赛
深挖“铜城特色风味”美食
提升“铜城特色风味”品牌影响
促进餐饮人才创新创业
厨师风采
此次大赛共有来自三县两区的32家企业和个人
比赛现场选手们同台竞技、大展精湛厨艺
通过展现基本功、营养的搭配
娴熟的技术、精美的摆盘
为大家带来一场色、香、味、形俱全的盛宴
手指翻飞间
一道道精致绝佳的菜肴新鲜出炉啦
阵阵香味扑面而来
令人垂涎三尺
美食盛宴
选手们投入到紧张有序的菜品制作中
将自己的拿手好菜一一展示
赛出水平、赛出风格
评委们分别从口味、火候、色泽
与形态、营养、卫生、难度、创新
等几个方面进行评定
对参赛菜品做出点评和建议
通过此次大赛
不仅增强了全市餐饮行业的交流和创新
也将激发餐饮从业者的创新创业能力
白银融媒：王立环
