为推动食品工业企业诚信管理体系建设，推动现代食品产业高质量发展，由省工业和信息化厅主办，华南理工大学承办的“2023年度食品工业诚信体系建设专题研修班”8月15日在莞举行。本次培训吸引了 东莞、惠州、深圳、江门等地的80余家企业报名。
会议重点解读了食品工业企业诚信体系的主要内容、解读了国家关于食品工业诚信建设的相关政策，邀请了获得“食品工业企业管理体系评价认证”的企业分享成功的经验。会上获悉，据东莞最新的政策，对新通过“食品工业企业诚信管理体系评价”认证的，一次性给予10万元奖励。
研修班以“专家授课+企业现场调研”的方式，让参训学员对食品安全法律法规、诚信体系建设理论及标准加深理解，推进企业建立食品安全诚信管理体系和食品安全追溯体系，把食品安全诚信体系和食品安全追溯体系建设的法规理论与实际结合起来，更好地提升企业食品质量安全水平。
华南理工大学食品科学与工程学院教授李汴生，就食品行业先进技术开展主题授课。他结合理论与具体案例，主要介绍了食品产业与技术创新、食品产业的先进技术。
广东省食品行业协会副秘书长钱曼，就食品工业企业诚信管理体系开展专题培训。她结合具体案例和丰富的执法经验，详细解读了食品工业企业诚信管理体系国家标准以及食品安全相关规范条例，为食品工业企业开展诚信体系建设、做好食品安全工作提出了有针对性和实操性建议。
东莞徐记食品有限公司是本次培训的现场交流企业，80余家企业在上午学习后，下午到东莞徐记食品有限公司现场考察学习。
东莞徐记食品有限公司是东莞的食品龙头企业，4个厂区总占地面积超过50万平方米，拥有38个大型现代化车间，126条高品质自动化生产线。主要生产“徐福记”品牌的糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等休闲糖点食品，日产能超过1600吨。
据悉，徐记公司重视产品质量，通过了ISO22000五大体系、标准化良好行为企业、清洁生产企业等认证，检测中心获《中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书》，同时参与制订国标、行标三十余项。近年来徐记公司一直致力于智能工厂的打造，近五年投入3亿元于用工厂智能化及数字化的改造升级。
企业代表一行参观了徐记沙琪玛车间、安全体验馆和产品展示厅，并全面了解徐福记在智能制造方面的先进经验。
据悉，东莞高度重视食品安全质量与企业诚信管理，最新出台的《东莞市支持食品产业发展若干措施》也制定了相对的扶持政策，对新通过“食品工业企业诚信管理体系评价”认证的，一次性给予10万元奖励。
“下来，东莞将持续推动有关工作，希望能提高申报的企业的积极性。”东莞市工信局相关负责人表示，目前，东莞荣华饼家有限公司、广东百味佳味业科技股份有限公司、广东嘉友食品有限公司、广东广益科技实业有限公司已经通过“食品工业企业诚信管理体系评价”的认证。
南方+记者 叶永茵
【作者】 叶永茵
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
