9月5日下午，华南老牌食品餐饮企业广州酒家(603043)举行2023年半年度业绩说明会。公司此前披露的半年报显示，上半年实现营业收入17.34亿元，同比增长21.77%；实现净利润0.80亿元，同比增长47.00%；实现扣非后净利润0.73亿元，同比增长49.68%。
2023年上半年，随着经济社会全面恢复常态化运作，提振消费的各项政策措施落地见效，消费市场稳步恢复，以餐饮为代表的接触型消费明显回升，餐饮企业也迎来复苏的新起点。上半年广州酒家餐饮业务营业收入为6.30亿元，同比大幅上升59.66%。
截至目前，广州酒家拥有餐饮直营门店39家，其中“广州酒家”直营门店24家，“星樾城”直营门店3家，“陶陶居”直营门店12家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店23家。上半年，“广州酒家”新开两家门店，“陶陶居”在上海新开一家门店。
在本次业绩说明会上，餐饮门店省外扩张计划是投资者普遍关注的问题。广州酒家表示，公司在广东省外以华东区域为重点，持续加大投入，通过餐饮门店的落地，加大品牌在当地的影响力，加速食品业务的布局，通过渠道的建设、打造当地特色产品和品牌的宣传，增强当地消费者对公司食品业务的认可。上半年，华东区域的业绩成长显著。广州酒家上海首店的开业，有助于提升公司品牌在华东区域的知名度。
对于未来的开店计划，广州酒家回应称，公司餐饮业务秉承着强品牌的重任，主要经营传统粤菜，旗下餐饮门店类型“偏重”，不适合快速大规模开拓，每年开店维持2-3家增长。未来将有序推进餐饮门店在全国一线及强二线的重点城市布局。
对于“陶陶居”品牌未来的发展规划，公司表示，将根据业务发展规划、市场情况等方面因素综合考虑，不断探索更有利于陶陶居发展的模式，稳步推进陶陶居的门店发展。
由于“预制菜”风口的到来，市场对广州酒家的速冻食品业务高度关注。广州酒家介绍说，公司预制菜肴产品目前以速冻广府盆菜、速冻广府菜肴、广式熟食、广式汤品、自热饭等产品为主，目前预制菜肴的营业收入在公司营业收入占比较小，未来根据市场需求情况，推出各种不同产品，满足消费者的需求。
但有投资者注意到，广州酒家速冻食品业务上半年业绩有所下滑。公司对此回应称，速冻销售以经销为主，受市场大环境的影响，速冻销售的增速有所放缓，速冻产品的促销力度增加，加大市场的开拓使得仓储物流费用、新渠道投入费用增加，此外生产成本略有上升，因此上半年营销公司、食品公司的利润有所下滑。上半年公司食品业务主要以速冻等非季节性产品的贡献为主，未来公司将继续坚持速冻作为核心品项发展，持续扩大市场规模。
值得一提的是，中秋节日临近。光大证券最新发布研报指出，月饼消费具有季节性和社交属性，今年中秋节和国庆节重合，有望助推走亲访友需求，拉动月饼消费，三季度广州酒家月饼销售值得期待。产能布局方面，广州酒家目前拥有广东广州、茂名、梅州和湖南湘潭四大食品生产基地，湘潭二期速冻基地车间正在建设中，未来产能仍有扩容空间，“一核三翼”的食品制造产能布局来保障产品供应。
