“水贝模式”金店是否将改变全国珠宝零售格局？
2023年，中国珠宝首饰行业一个热门的话题就是“水贝模式”的全国复制。尤其是这几年省会城市复制“水贝模式”得到了一定的成功验证后，“水贝模式”成为一种现象级的模式，引发了整个行业的讨论。
到底什么是“水贝模式”？
其实，就是批零型金店的兴起。
张栋
中国培育钻石专家、GIA研究宝石学家、IGI钻石原石分级师、中国高级黄金投资分析师，现任壹极炫珠宝 ( 成都 ) 有限公司董事长、深圳市特力（集团）股份有限公司独立董事，海南科技职业大学企业导师，《中国黄金珠宝》专栏作者。
从2020年起，整个中国珠宝首饰行业因大家共知的原因陷入了低潮。但是随着抖音电商的爆炸性兴起，以及深圳水贝区域珠宝批零售商家的成功借势营销，让批零一体化的黄金首饰零售得到了空前的发展。
曾几何时，整个深圳水贝都有一些商家在悄悄地进行批零式黄金珠宝销售，但由于总体规模和销量并不高而没有被重视。不过随着抖音电商的放大性传播效果，尤其是一大批深圳水贝商家的集体直播，让珠宝行业出现了“全国珠宝看深圳，深圳珠宝看水贝”的盛况。
随着2023年后全国珠宝首饰零售业走向了正轨，大家都以为这个现象或将消失或弱化，但现实却完全相反，“来水贝卖珠宝”正成为一个更大的零售风潮。不仅如此，由于这种批零模式在深圳水贝的成功应用，中国很多省会级城市正开启一股批零型金店建设的热潮。
01中国批零型金店正在省会城市兴起
任何新模式的产生都是有原因的。我们在分析中国批零型金店这种模式出现的原因之前，先看看这种模式目前带给行业的现状是什么。因为通过梳理现在批零型金店的现状，可以找出因此模式产生的各种行业变局原因，并且通过分析行业变局的原因，才能够真正评估出这种模式的利弊，进而充分发挥出这种模式的成功之处。
中国批零型金店当前最大的现状是什么？
第一，省会级城市兴起批零型金店热潮。中国批零型金店的本质，就是按批发的思维和模式直接进行零售，结合到省会级城市的批发型金店，就是在省会城市开一个批发展厅级的零售金店。
具体基本模式为：开一个铺货量达50公斤左右黄金的大型金店，同时主力黄金首饰的零售工费为20-30元/克，消费者先在金店购买投资金条，再收取加工费“换购”成黄金首饰。不仅如此，这个大型的金店同时还高价回收黄金，有时甚至进行现金回收，而不是整个行业流行的所谓“换购”。在省会级城市搞这种批零型金店无疑是十分成功的，无论是成都、长沙、南京、重庆都有一些商家因此而获得巨额的销售额，有些直接将展厅转为零售的商家，其零售业绩更是达到了月销200-300公斤黄金。
第二，批零型金店正改变区域零售市场格局。大批量开批零型金店对消费者来说是一件好事，因为消费者可以明码实价快速买到物美价廉的黄金首饰。但是，这些“破局”式销售模式会让省会城市及周边城市的品牌珠宝商苦不堪言，因为批零型金店快速席卷了当地大量的零售销售额。
第三，业界开始全面关注批零型金店模式。批零型金店的快速经济效应正让整个行业开始紧张起来。在信息传播极快的今天，大量珠宝商开始盯上这种新的快速销售模式。尤其是在省会城市中的传统珠宝批发市场，批零型金店的成功更是显而易见。
第四，传统珠宝零售正受到批零型金店全面冲击。在中国批零型金店模式的发源地——深圳水贝，有的珠宝零售投资商发现，1家批零型金店的业绩，甚至超过全省自己开的30家传统珠宝零售店的业绩总和。广东省某头部珠宝品牌的省级代理商，也因深圳大量出现的批零型金店，使其全省黄金销售业绩下滑了30%。
02严重内卷的行业现状是批零型金店出现的主因
为什么会有批零型金店的大规模出现？这种现象愈演愈烈，一定是有其成因的。
或许整个行业的严重内卷正是这种模式成型的主因，但还有其他因素作为推手。我们必须更全面系统地分析这种模式的成因、成功之处，以及对整个中国珠宝首饰行业的影响，这样才能够更科学地正视和利用这个模式。
到底什么是中国批零型金店的成因？
第一，中国批零型金店模式到底源自何处？研究批零型金店就必须研究“水贝模式”，到底何为“水贝模式”？其实就是深圳水贝区域各珠宝批发商业中心的批零型零售。例如水贝贝丽北路附近的珠宝零售店，常有来自全国各地的黄金珠宝消费者，尤其是在周末假期更是形成人气爆火的销售热潮，大量像批发商一样经营的零售商正在通过批零式销售获利颇丰。
第二，火爆的批零型金店是否真的获利丰厚？盈利的生意才是好生意，到底火爆的批零金店是否盈利，通过深圳水贝区域各批零型商家的经营现状和各省会城市批零型金店的惊人销售业绩来看，这种模式无疑是盈利的。薄利多销永远是零售的王道，尤其是在品牌珠宝店黄金零售价格高企的今天，批零型金店的黄金价格实在是亲民。
我们不能怪品牌珠宝店的黄金价格较高，这主要因为品牌珠宝店的运营费用确实更高。品牌珠宝总部的任务不断加码，传统珠宝客流的日益减少和省会级城市的珠宝店数量过多，把品牌珠宝店逼到了一个没有较高的毛利率就无法生存的局面。尤其当黄金首饰销售占比重新回归到60%以上时，如果黄金的零售价格不高，那么开店则是得不偿失。中国批零型金店正是抓住品牌珠宝店的这个软胁，快速冲击品牌珠宝店。
第三，模式创新的批零型金店到底会走多远？到底什么时候才是这种批零型金店模式发展的终点，批零型金店这个模式真的可以持续吗？这些都是观望者和“受害者”当前最关心的话题。以经验而言，批零型金店开始不盈利就是这个模式的终点，批零型金店重新开到品牌珠宝店与非品牌珠宝店的数量相对平衡时就是尽头。
第四，购买力下降是批零型金店成功的根本。疫情改变了消费者的购买力，而当前黄金珠宝消费者购买力下降就是批零型金店成功的根本，因为消费者没有更多钱消费时，低溢价消费才是他们喜闻乐见的。这些年品牌珠宝商的“定价黄金”确实让消费者们寒了心，本以为买黄金保值，结果各种“换购”和新工艺新款式等套路让消费者买到了很多高溢价黄金。在消费者购买力大幅下行的今天，批零型金店这种低溢价模式真的顺应民心，这或许就是他们成功的关键因素。
03行业共建合理的零售生态环境任重而道远
我们如何构建合理的行业生态环境？
行业良好的零售生态环境是重中之重，一来多年的黄金珠宝直播已经让传统品牌珠宝商倍感压力，二来当前的批零型金店大行其道更让传统品牌珠宝商雪上加霜。
因此，针对中国批零型金店的发展现状，真诚地建议整个行业尽可能做到以下四点：
第一，构建合理的零售生态环境是当务之急。商业是无情的，任何模式都是阶段性的产物。我们整个行业不能因批零型金店兴起就蜂拥而上，更不能对此畏之如虎，而是要心平气和地接纳这种新现象，因为这或许正是我们整个珠宝零售生态中不可或缺的一种力量。
品牌珠宝店在高端市场获利，批零型金店在低端市场获利。品牌珠宝店前几年无情地打败了传统珠宝店，批零型金店重新抢占一点品牌珠宝店的市场份额，一切都合情合理。一个良好的零售生态就是高、中、低端经营业者都有，一个良好的竞争生态就是有来有往有赚有亏。
第二，行业创新应向更有前途的方向迈进。行业需要创新，更需要有前途的创新，批零型金店到底是不是一个有前途的创新，我们只能用时间去验证。中国珠宝首饰行业高速发展很多年了，行业的从业者们也大多因行业红利赚到了不少钱，我们必须要有一个更好的心态迎接低利润时代的来临。我们必须学会面对黄金“克重销售”的新现实，中国批零型金店正是黄金克重销售的集大成者。消费者先买一根投资金条，再委托加工成首饰，只需缴纳加工费的税费。当然，这种换购式的委托加工方式多少还有一些争议。因此，我们都乐见这种行业创新吧！毕竟批零型金店确实让消费者受益了，希望这种有前途的行业创新越来越多。
第三，中国珠宝首饰行业应为国谋利为民避害。零售企业存在的意义就是降低流通成本，反之则会因损害国家与人民的利益而无法长久经营。任何珠宝零售店都不能盈利了就忘本，更不能自己盈利了就不让别人盈利。可以追求高利润，但消费者的理性选择更是合情合理，那些成功的珠宝行业巨头更不能借势霸凌“让利于民”的同行。批零型金店出现即有合理之处，如果批零型金店真的合理合法做生意，真正的能让利于民，那么我们就要鼓励。可以看一下服装、手机和化妆品等行业，多少平价店不都在让国家和人民受益。
第四，批零型金店对行业的破坏作用需警惕。批零型金店这种平价珠宝店对消费者来说确实是一个平价购黄金珠宝的好选择，但批零型金店不能因毛利低就想一些歪点子，尤其是不能利用低价吸引来客流，再做其他以次充好和忽悠式消费的事情。如果这样做，那真的就是在为祸行业，因为那会严重地破坏得之不易的良好行业零售环境。
不仅如此，批零型金店不能因有强大的现金流，就高价收购有问题的黄金。今年大额现金买金条和卖金条要现金的顾客不乏存在有问题的顾客，我们不能说每个大额买金条和卖金条的顾客都有问题，但这种反常的现象和行为我们必须警惕，因为这或许会给洗钱和销赃者提供便利。有国才有家，任何给坏人提供机会的行为都对不起国家，所有批零型金店一定要做对得起手中巨额现金流的事。
纵观整个中国珠宝首饰行业的发展史，在每一个历史阶段都会出现一些新模式或新产品。
今天我们可以发现批零型金店的出现，或许也是历史发展阶段的一个必然产物。这也许会改写中国珠宝首饰零售行业，也许2023年就是中国大多数品牌珠宝连锁企业渠道增长的历史高点。因为，一旦批零型金店最终穿透一级一级品牌珠宝商的防线，尤其是占据县一级市场，那么，每年需要交几十万元费用的头部品牌珠宝商或许将迎来真正意义上的关店潮。
中国珠宝首饰行业是否将掀起新的发展浪潮，我们拭目以待。
