(图片源自中科追溯系统）
中科院食品安全防伪追溯系统是由中国科学院技术团队研发的一种食品安全防伪追溯系统。该系统将区块链技术、射频技术、物联网技术与二维码识别技术完美融合，并结合智能手机使用，具备商品追溯码、一物一码、防伪防窜货等功能。通过扫码，消费者可以便捷地获取商品的信息，从而确保食品的来源和质量，让大家吃得更加安心。中科追溯的使命是用科学技术为老百姓舌尖上的安全保驾护航。
(图片源自中科追溯系统）
一、中科追溯平台优势
中科追溯平台是我国中科院研发的一套防伪追溯系统，相较于其他防伪标签和溯源平台，具有以下优势：
(1）技术优势：中科追溯平台采用国产自主加密算法，与包装和物体深度融合，具有量子加密等先进技术，难以被仿冒和破解。
(2)全程溯源：该平台能够实现从生产到销售的全程追踪，帮助消费者了解产品的完整生命周期，提高消费者对产品的信任度。
(3）品牌升级：使用中科追溯平台的产品，等同于拥有中科院的背书，可以提升产品的品牌形象和市场竞争力。
(4）消费者互动：消费者可以通过扫描产品上的二维码，获取产品信息并参与互动，如分享点评、获得积分等。
(5）大数据支持：平台拥有大量企业数据、产业链图谱数据、企业标签数据等，可以为企业提供数据支撑和全场景解决方案。
（6)食品安全保障：中科追溯平台有助于企业加强食品安全管理，提升消费者对食品企业信心，降低食品安全风险。
二、中科追溯技术优势
中科追溯技术是由中国科学院研发的一种防伪追溯系统，主要应用于食品、质量安全领域。它在防伪、溯源、保障消费者权益等方面具有显著的技术优势：
1、技术优势：中科追溯技术采用国产自主加密算法，将溯源码与包装和物体深度融合，具有量子加密、防伪防窜货等功能。这种技术能够确保信息的安全性和准确性，有效地防止假冒伪劣产品的出现。
2、融合多种技术：中科追溯技术结合了区块链、射频识别（RFID）、近场通信（NFC）和物联网等多种技术，使得溯源过程更加便捷、高效。用户可以通过手机轻松查询产品的真伪和来源。
3、一物一码：中科追溯技术为每一件农产品提供一个唯一的查询编码，实现真正的一物一码。消费者在购买产品时，可以通过扫码或输入查询码的方式，轻松地查询产品的真伪和来源。
4、防伪防窜货：中科追溯技术可以有效地防止假冒伪劣产品和窜货现象的发生，保障了企业和消费者的权益。
5、积分奖励机制：消费者通过查询和分享产品信息，可以获得相应的积分奖励，从而提高消费者的参与度和忠诚度。
6、国家级项目：中科追溯技术是由国务院部署、国家食品药品监督管理局等五部委联合督办的国家级重大民生工程项目。这表明其在食品安全领域的重要性和可靠性得到了国家的认可。
中科追溯技术在防伪、溯源、保障消费者权益等方面具有显著的技术优势，有助于提高食品安全水平，维护企业和消费者的权益。
三、中科追溯系统优势
1、智能算法与区块链加密技术
针对种植，养殖，加工，配送，销售等环节，通过区块链技术赋予相应的流程链并进行加密处理，采集各节点的数据后进行加密处理，通过智能算法进行上链匹配，不仅可以溯源，还可以做到加密防伪。
(图片源自中科追溯系统）
2、中科安心食品工程及营养健康 AI 数据库
中国科学院计算机网络信息中心开发的一款食品工程和营养健康领域的人工智能数据库。通过智能算法和模式识别，将食品的安全指标，营养指标与人体参数进行智能匹配，不仅实现防伪追溯，还可以做到食品（实物）的精准搭配。该数据库主要通过收集、整合、分析各类食品科学、食品工程、营养健康等领域的数据资源，为科研工作者、企业和政府部门提供全面、准确、高效的数据服务。
该数据库主要包括以下几个方面的内容：
（1）食品原料：包括各类食品原料的基本信息、营养成分、产地等；
（2）食品添加剂：包括食品添加剂的种类、作用、用量、安全标准等；
（3）食品生产工艺：包括各类食品的生产工艺、操作要点、设备选型等；
（4）食品营养与健康：包括各类食品的营养成分、保健功能、适宜人群等；
（5）食品法规标准：包括食品生产、经营、消费的相关法规、标准等；
（6）食品企业与市场：包括食品生产企业的基本信息、产品结构、市场状况等。
中科安心食品工程及营养健康 AI 数据库采用人工智能技术，实现了对海量数据的高效处理和智能分析，用户可以通过关键词搜索、数据挖掘、可视化等方式获取所需的数据信息。同时，数据库还提供数据订阅、数据推送等服务，帮助用户实时掌握食品工程和营养健康领域的最新动态。
3、一码多用
通过智能算法，区块链加密算法，物联网智能采集与识别技术，不仅实现溯源，还可以做到，赋码管理，组码管理，箱码管理，流程管理，防窜货管理，人员权限管理，进出库管理，进销存管理，营销管理，同时也实现了追溯管理。
(图片源自中科追溯系统）
4、中科安心智能电子秤 AI 识别技术
中科安心智能电子秤 AI 识别技术是一款结合了人工智能技术的智能电子秤产品。通过运用计算机视觉、深度学习等技术，实现对电子秤上物品的自动识别和称重。该技术具有以下特点：
1、自动识别：通过摄像头捕捉电子秤上的物品图像，AI 系统自动识别物品种类，无需手动输入。
2、高准确率：AI 识别技术经过大量数据训练，识别准确率较高，有效降低误识率。
3、快速响应：AI 识别技术能够在短时间内完成物品识别，提高称重效率。
4、实时更新：AI 识别模型会不断更新和优化，随着训练数据的增加，识别准确率会逐步提高。
5、多场景应用：该技术可应用于超市、便利店、食堂等场景，满足不同场景的称重需求。
6、便于管理：通过连接云端，商家可以实时查看销售数据，方便进行商品管理和进销存分析。
中科安心智能电子秤 AI 识别技术利用人工智能技术为传统电子秤赋能，提高称重效率和准确性，为用户带来便捷的购物体验。同时，通过数据分析，可以帮助商家优化商品结构，提高经营效益。
5、通讯算法与集成技术
系统已集成了物联网摄像头，温湿度传感器，环境指标测量仪，土壤测量仪，高拍仪，电子秤，条码枪， RFID 读卡器， NFC 读卡器，条码打印机， NFC 打印机， RFID 打印机，手持终端一体机等。
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