从小作坊到千万级企业，武陟小伙用“小面筋”撬动大产业

河南日报客户端记者 姬姣姣 通讯员 张兵月

小小竹签上，面筋飘来香。走进武陟县大虹桥乡西小虹村面筋加工车间，现场食品加工师傅们洗面筋、穿面筋忙得不可开交。

“我心中一直有一个创业梦。”今年31岁的河南麦都食品有限公司总经理王喜亚，一边带领记者参观新厂房，一边讲述自己从“小面筋”里发掘出的大梦想。

创业之初，王喜亚选择的创业项目是他上学时爱吃的烤鸭肠。“在外漂泊的那段日子，最令我怀念的还是上大学时校门口那家烤鸭肠，我想这样的美食应该会有很多人喜爱，如果加上营销、包装，它会成为一个叫得响的品牌。”王喜亚说。

2013年，王喜亚拿着家里仅有的1万元钱去学习“烤鸭肠”。学成回来，他对“烤鸭肠”进行了技术改良后开了小吃摊。随后，他“北漂”时积累的互联网营销的经验派上了用场，通过朋友圈营销，他的生意一天比一天好，并建立了喜鸭肠品牌，在全国有1000多个合作商、100多家加盟店，挣下人生的第一桶金。

但由于市场竞争激烈，受原材料涨价等影响，他的烤鸭肠很快遭遇到了发展瓶颈。与此同时，他的朋友郑文东的烤面筋摊儿也因经营不善陷入困境，二人一拍即合，决定抱团取暖共同发展。

“强筋小麦是做面筋的最好原料，我要是在老家这儿做面筋，还愁把握不住原材料？”王喜亚说。他之所以这么自信，是因为他的家乡大虹桥乡每年优质强筋小麦种植面积达到7万亩，很适合发展小麦深加工产业。此外，该乡境内迎宾路延伸段纵贯南北，新洛路穿境而过，尽占焦作南大门的“地利”之便。选好原材料后，王喜亚开了一家面筋作坊。

“市场上常见的‘大面筋’，大多是5元两串。”王喜亚介绍：“根据目前面筋市场及消费者的习惯，那就做"小面筋"，10元1份，每份30根，没想到一做就火了。”

“质量、价格、服务是受到顾客喜爱的基础。”王喜亚说，回乡创业成功离不开当地政府良好的创业环境和政策扶持，也是必要的保障。在王喜亚的加工作坊升级企业的过程中，大虹桥乡指派专人接洽对接，为其争取上级创业资金200万，半年时间，帮助他的“作坊”成功升级为“企业”。

目前，王喜亚在全国23个省市都有自己的代理商，带动周边近30名自主创业者自发建设了几十座面筋加工作坊，给1000多人提供了就业岗位，其中有附近村里上了年纪的脱贫户、低保户和残疾人等。“每个月能拿三千块钱，也不耽误下班回家干农活，感觉生活特别充实。”在面筋厂工作的村民王森说。

“今年我们面筋厂预计年产量500吨，销售额突破2000万。下一步，我们将挖掘和利用好本土特色，逐步实现工业化、智能化生产，创新‘互联网+经营模式’，在淘宝店铺、抖音橱窗等方面拓宽渠道吸引顾客，让‘小面筋’更有市场竞争力，进而带动更多的父老乡亲创业、就业。”王喜亚说。

近年来，大虹桥乡着力加强乡村振兴产业建设，一方面对辖区内有能力、有实力、有动力发展的企业“大开绿灯”：缺资金的批拨产业扶持资金，缺技术的请专家指导，同时精简办事流程，探索“乡村振兴+服务”新模式，以优质服务为产业振兴保驾护航；另一方面，该乡联合企业设立更多就业岗位引领群众致富，扎实巩固脱贫攻坚成果。该乡党委相关负责人说，将继续抢抓新机遇，培育新优势，争取把“小面筋”做成响当当的本土品牌，带动更多乡亲致富增收。