苦荞种出甜 风景美成诗——凤凰县以“荞”为媒推动农旅融合发展

5月24日，凤凰县落潮井镇唐家桥村花田溪荞旅融合示范基地，游客在荞麦花海中游玩打卡、拍摄短视频。 本报全媒体记者 彭 宁 摄

杨雪松 吴建萍

夏日晴天，走进凤凰县新场镇苦荞产业基地，放眼望去，满目点点红翠、生机盎然。盛放的荞花在阳光下随风起舞，游客漫步荞花海中，享受清新美好的“诗和远方”。

2017年以来，凤凰县以首批“湖南省优质粮食产业特色示范县”创建为契机，以苦荞产业为媒介，探索出一条“以荞保粮、以荞辅林、以荞促旅”一、二、三产融合全产业链发展的农旅融合发展之路，让苦荞种出“甜蜜”生活，变成美丽风景。

独具匠心，打造“荞”产业

苦荞是凤凰县最具代表性的旱粮作物，栽培历史悠久。2022年，全县播种苦荞面积累计达10万亩，全产业链产值突破2亿元，带动全县1000户4000余人，实现苦荞产业人均增收1000元以上，持续增加村集体经济收入500万元以上。2023年，该县计划发展种植苦荞12万亩，目前已完成春苦荞种植5万亩。

截至目前，该县已拥有湖南泰美农业有限公司等4家苦荞加工企业，撬动社会资本5000万元以上发展苦荞产业，已注册“荞韵凤凰”“荞家故事”等5个商标，重点打造苦荞酒、苦荞茶等加工生产线5条，年加工苦荞量达100万吨，各类苦荞产品陆续上市。

农旅融合，讲好“荞”故事

该县充分利用旅游资源，对接旅游市场，以“荞”为媒打造以“最美公路”“最美产业”“最美乡村”“最美景区”等为载体的“荞”旅文化。截至目前，该县已开发农旅休闲体验园6个，发展“红花荞+黄金茶”观光园10个，打造“网红”打卡地3处，为乡村旅游发展注入了新活力。

该县建设了落潮井镇唐家桥村、廖家桥镇鸭堡洞村、沱江镇庄上村等荞旅融合示范基地，面积达2000余亩，吸引游客2.8万人次，带动村集体经济增收20万元，创建了鲜活的农旅促进乡村振兴示范样板。

5月20日，“‘荞’见凤凰‘麦’向幸福”湖南·凤凰首届荞花节在唐家桥村花田溪荞旅融合示范基地开幕，凤凰荞花强势“出圈”，进一步唱响了“神秘湘西·天下凤凰”文旅品牌。