日本股市暴涨背后，电费上涨或将引爆新一轮涨价潮！
日本帝国数据银行结合2022年以来约50，000品类食品的涨价数据，对最近的价格上涨趋势进行了调查和分析发现：
日本帝国数据银行
调查结果
食品价格上涨受电费上涨的倒逼影响明显
7月份的价格调整约有2成是因为“电费上涨”
调查期：2023年5月31日前
调查对象：195家主要食品企业的涨价品类
研究机构：日本帝国数据银行
超2成涨价是因为电费上涨
电费上涨成为主要涨价因素
各食品生产商的产品价格上涨，电费的涨价成为新的价格上涨因素且越发明显。根据23年初对日本195家主要食品及饮料生产商约25，000品类商品的价格上涨数据进行分析，显示“电费和煤气费上涨”是其中1，779品类商品价格上涨的主要原因，占总数的7.1%。
而自2023年2月以来，由于电费上涨导致价格上涨的比例逐渐提高。4月份，超过5，000品类，约达到10%。在计划于7月涨价的约3，400品类商品中，有超过2成的777品类商品涨价原因为电费上涨。到下半年，涨价原因为电费上涨的比例可能会更高。
面包和加工食品成为重灾区
按主要食品种类来看，因电费而涨价比例最高的是面包类。在总共约1，700品类商品中，约有718品类，占约4成。面包类产品，在其制造过程中的很多环节，比如烤箱烘烤和促进发酵的温度控制等，需要耗费大量电力。另外，除了进口小麦价格调整带来的麦粉价格上涨外，黄油等的乳制品以及酵母、糖、各种油脂产品等原材料价格的大幅上涨，使得生产商已无法通过改善经营来消化电费的上涨。
在乳制品类和加工食品类中，基本约有9%是由于电费原因。 特别是乳制品类，除了盒装牛奶和奶酪等产品的加工过程外，受供应原奶的奶农的电费增加影响，有88品类商品的价格进行了调整。 而加工食品类受电费上涨影响品类最多，达到911品类，包括火腿\香肠制品、豆制品以及烤海苔制品等都受到了影响。
“电费”或引发新一轮涨价潮
日本七大电力公司涨价幅度
2023年初开始的涨价潮，受原材料价格企稳甚至降价影响，部分产品已出现降价趋势，使得以原材料涨价为主的涨价压力开始逐渐缓解。但是另一方面，工资上涨压力背景下劳动力成本的上升和电费燃气费等能源价格的上涨，已成为新的成本上升因素。 23年以来，由于电费上涨导致涨价的商品已达1800品类，可见其影响明显。
眼下，日本政府的扶持措施相对控制住了电费上涨的影响。但是，今年夏天以后，受电费上涨影响导致的价格转嫁可能会在食品行业广泛蔓延，引发新一轮的涨价潮。
