五河县新集镇：“蒜”出来的“幸福忙”
中新网安徽新闻5月30日电(通讯员：孙京城)乡村要振兴，产业需先行。近年来，五河县新集镇有效利用当地资源，通过外招内引，车间和企业的数量逐渐增多，产业类型更是逐渐多样化。发展特色多元化种植，有效推动了农村传统种植思想的改变，为乡村振兴提供了有利条件。
找准发展方向，试验成功促丰收。三岔村内拥有几十年丰富的种植大蒜的经验，但苦于没有销路，未形成规模化发展。经多次外出调研，村书记丁波决定以身作则带领村民种植大蒜试验田，经过引进的山东大白蒜精心种植，现已成功验收，收获了硕累累的果实。引进的品种蒜头较之以往非常的大，深受当地群众喜欢，并且每亩的产量也上去了，亩产纯利润可增收3倍以上。
大蒜变糖蒜，增收有销路。走进新集镇三岔村的大蒜加工厂里，工人们正忙着对大白蒜进行机器清洗、烘干杀菌、腌制、包装等工艺，现场呈现一片热火朝天的生产景象。此厂是特冠食品有限公司在新集镇三岔村作为糖蒜制作的试点，以回收村民种植的大白蒜作为加工原材料，经过加工，对外进行销售。这不仅解决了农产品销售难的问题，也会引导更多的人种植大白蒜，带动村民发展特色种植经济，实现变通增收。
让村民可以在家门口就可以就业，顾家又赚钱。如今大蒜加工厂吸纳了顺道村及周边村庄近80多名村民就业，不少员工在来大蒜加工厂之前，要么没有工作，要么外出打零工，都没有在家门口就业来的方便。还有一部分年龄偏大一些的也可以上岗就业，可以对大蒜进行简单的大小分类。“我们在这里上班，离家近，还能照顾到家中的老人和小孩，每天还有60元左右的工资收入，真的好。”当地务工群众张大爷说。
“前期试验田的成功也为后期大规模种植提供了坚强的保障，实现了村民由传统种植向经济作物种植思想上的转变，也解决了村里80人富余劳动力的就业问题。下一步，我们将以村集体入股的形式扩大厂房建设，充分迎接下一季的大蒜丰收，保障我们村的蒜农不愁卖。”新集镇三岔村村书记丁波说。
