全省食品工业企业诚信管理体系国家标准贯标培训班举行

5月31日，全省食品工业企业诚信管理体系国家标准贯标培训班暨特色食品产业培育现场交流会在鱼台举行。鱼台县在培训会上作典型发言，全省各地市工信局与120余家省内知名特色食品企业齐聚一堂，共商特色食品产业的高质量发展之路。

鱼台境内17条河流蜿蜒纵横，23万亩水域星罗棋布，气候四季分明、雨量充沛，得天独厚的资源禀赋和气候条件，造就了鱼台农产品的上乘品质，鱼台大米、鱼台龙虾、鱼台毛木耳、鱼台甲鱼是中国地理标志保护产品和国家级名优产品。鱼台先后荣获中国生态食材之乡、中国生态龙虾之乡、全国食用菌优秀主产基地县、山东省十大淡水养殖县等荣誉。

近年来，鱼台县大力发展特色种养加工销售新模式，推动农业向规模化、品牌化、特色化、精深加工方向加速发展，全县食品产业得到显著提升，构建起以绿色稻米、生态龙虾、毛木耳、辣椒四条食品产业链为代表的特色食品发展新格局，初步形成以秋强米业、经发孔府宴等重点企业为依托的稻谷加工—大米深加工经济产业链；以天晴生物为依托的毛木耳种植—加工产业链；以辣否为依托的龙虾养殖—冷链—加工产业链；以乡辣源为依托的辣椒种植—加工—冷链仓储产业链。2022年，全县食品加工企业及配套产业突破400家，产业规模达到120亿元，成功获批山东省“农副食品深加工特色优势食品产业强县”。

鱼台县将以此次现场交流会为契机，加快食品企业高端化、品牌化、数智化、安全化步伐，进一步打响“鱼台大米”“鱼台毛木耳”“鱼台龙虾”“鱼城辣椒”等品牌，做好做活食品产业链文章，全力构建双百亿级食品产业集群。

（大众日报客户端记者 吕光社 通讯员 缪学振 赵衡 报道）