1. 燕窝价格持续上涨。由于燕窝产量有限且需求持续旺盛,燕窝价格已连续多年稳步上涨。2020年优质燕窝价格较上年上涨约30%。预计2021年价格也将有一定上涨幅度。
2. 人工养殖燕窝供应增加。人工养殖燕窝的产量和市场供应持续增加,价格相对稍有下降,成为市场新兴且发展迅速的产品类型,受到资本市场关注。
3. 新产地和variety涌现。来自西伯利亚、俄罗斯远东地区的燕窝以及特有variety的燕窝不断涌现,丰富了市场种类,也推高了相关品种的价格。
4. 电商渠道崛起。燕窝电商平台和网络销售渠道发展迅速,各大平台均推出燕窝产品专区,带动网络零售量大幅提高。但线下门店渠道销量也依旧稳健。