当前位置: 首页 >> 经济 >> 库迪,下一个瑞幸?
okx

库迪,下一个瑞幸?

销售

绘图:杨佳

火热的国内咖啡市场,从不缺搅局者,这一次是库迪。

在今年夏季饮品销售旺季,成立不到1年的库迪咖啡祭出的两个举措“搅浑”了整个市场:一是以远超业界平均水平的速度扩店,计划到7月底将达到5000家;二是轮番推出单杯咖啡1元、8.8元、9.9元等超低价促销活动。

库迪似乎下定决心要在咖啡市场闯出一番天下,而作为瑞幸创始人陆正耀推出的又一个咖啡品牌,它的营销“配方”看起来令人熟悉。不管是低价促销,还是开店速度,以及找明星、网红营销,甚至是产品口感设计等,都与瑞幸如出一辙。

这让外界不由得发出疑问:陆正耀这是要再造一个瑞幸吗?库迪能取代瑞幸吗?

●南方日报记者 李劼

9.9元卷土重来

库迪咖啡自创立起就以低价标签示人。

记者注意到,在库迪的官方微信、小程序上,今年以来几乎每周都有10元以下喝杯咖啡的促销活动,比如最近的“每周一,炫库迪8.8元喝新品爆款”,比如截至7月底的“每天领取1张9.9元全场任饮券”活动。“球王”梅西上月到访中国,作为阿根廷国家足球队全球赞助商的库迪,甚至用“1元饮品券”来借势营销。

“实际上,瑞幸咖啡初入市场时同样定位平价,还在全国发起大规模低价促销活动。”在东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波看来,不到10元甚至免费就能拿下一杯原价二十多元的咖啡,这在疫情前的咖啡市场实属罕见,给消费者及行业都带来了极大影响与冲击,让咖啡消费在国内迅速走向大众化、平民化。

上个月,瑞幸咖啡在其公众号上宣布全国门店数突破1万家的同时,开启庆祝万店“一杯现制咖啡9.9元优惠活动”。一时间又唤起不少人对当年“小蓝杯”薅羊毛的记忆,在朋友圈、小红书等社交平台上,不少用户晒起刚拿到手的9.9元瑞幸咖啡,直呼“9.9的阿瑞又回来了”。

相比当年瑞幸有资本撑腰,零融资的库迪咖啡如此低价打法,难道不赔吗?

对此,库迪咖啡首席策略官李颖波此前在接受媒体采访时透露,促销活动并不是烧钱的活动,而是可以被存续下去。一杯咖啡的成本主要包括原材料、房租、人工、水电杂费。库迪咖啡单杯的成本大概在2—2.5元;如果再加上牛奶或者其他风味创新,以及外包装,成本会达到5.5元左右。按照日均400杯以及房屋水电等费用计算,在规模化效应之下,咖啡成本在9元以下,而且并非所有消费者都会用9.9元券,在夏日冰饮季期间,实体门店的单杯平均收入应该在11—12元。因此,9.9元等促销活动其实是在一个合理的价格带。

记者注意到,不仅是瑞幸、库迪,近两年以来,在规模相当、产品相似甚至策略相同下,更多品牌加入低至10元以下的价格促销中,比如挪瓦咖啡的“爆品0.1元喝”、CoCo的限时到店享咖啡9.9元加赠可可棒,奈雪的茶也在抖音团购中放出“9.9元咖啡四选一”兑换券的链接。而此前,奈雪售卖的拿铁、卡布奇诺、生椰拿铁的价格在19—22元。

“咖啡市场走向平价化、大众化是必然趋势,但是不代表市场陷入价格的无序竞争。”广州市咖啡行业协会秘书长陈海宇向记者分析:低价只是表面上体现出来,里面其实包含了两个要素,一是极致的供应链,二是资本进入的支撑。未来在咖啡连锁品牌的竞争就是资本和供应链的竞争,两者缺一不可。库迪的低价打法,目的是用本来就有优势的单品来引流,迅速抢占市场,从而培养客户群来增加高利润产品的购买以达到追求利润的目的。

万千加盟商“陪跑”

对于库迪的低价策略,业内也有颇多不同声音,其中一个重要原因是,在分析库迪的成本账时,不能忽略一个环节:加盟商。被低价香哭的消费者背后,很可能就是加盟商的一把辛酸泪。

最近,记者从抖音、小红书等社交平台上看到不少自述为库迪加盟商的“吐槽”视频:有的因为持续售卖低价咖啡“开三个月就亏损倒闭”,有的刚开始门店装修就担心成“韭菜”,有的更是就地开始转让咖啡机以期希望能回点血。一位来自安徽蚌埠的加盟商表示,他的前期投入达到45万元,远高出官网的测算,由于门店开业之初就赶上库迪的低价促销,加上每月还要给总部上交10%—25%的服务费,基本是“卖一杯亏一杯”。视频中,库迪直接被加盟商改写成“哭迪”。

“库迪与瑞幸最大的不同是,瑞幸一开始是坚持直营,之后方在子品牌上放开加盟”,红餐品牌研究院院长樊宁介绍说,库迪一开始就打开诸多限制。不过之所以如此,是因为自从瑞幸财务造假丑闻爆出、陆正耀被迫离开瑞幸后,资本就开始对陆正耀保持警惕,库迪咖啡至今也没有融资,而是靠着一个个联营商的真金白银开出数千家门店,联营商可以简单理解为“零加盟费、给总部分成”的加盟商。

据业内人士透露,陆正耀为在短期内吸引更多联营商,不仅开出诸如“零加盟费”“保底加盟商亏损”等极为诱人的加盟条件,还以“瑞幸创始人携瑞幸原核心团队倾力打造”为背书,导致很多瑞幸前加盟商或是准备加入瑞幸的人转投库迪怀抱。陆正耀想要拿下瑞幸的心思,是司马昭之心路人皆知。

不仅价格战的打法与瑞幸同款,库迪自创立以来把门店拓展当成重要的发展方向的路数也是步步照抄瑞幸。公开数据显示,仅7个月时间,便在全国开出3000家门店。而瑞幸当时的数据不过500家。今年5月30日,库迪咖啡官微表示,其第3000家门店已经在北京国贸三期开业。并且,扩张速度还在狂飙。近期李颖波公开表示:库迪计划在今年7月底,门店总数将再翻一倍,达到5000家。这一扩张速度远比瑞幸激进,后者当年开出3000家店的用时约20个月。

在没有核心产品竞争力、没有形成品牌影响力、没有在市场站稳脚跟的情况下,短期内如此快速扩张,势必有一批加盟商倒下。“我知道有风险,但看到瑞幸的死而后生,我还是相信库迪的商业模式,万一就成功了呢?”一位来自三线城市刚投入35万元的创业者如是说。

结局未必“你死我活”

一手打造了瑞幸模式的陆正耀被扫地出门后,又凭着原创的“核心算法”创办了库迪咖啡,它能复制瑞幸的成功吗?

“现在市场与瑞幸创立初期已不可同日而语,中国消费者对咖啡品牌品质有了更深层次的认知。”中国食品产业分析师朱丹蓬明确表示,库迪咖啡想要追赶瑞幸并非易事。樊宁则认为,对于库迪和瑞幸的扩张模式,虽然叫法上、定义上都有一定区别,但是加盟、合伙、联营并没有本质上的区别。

采访中,更多业内人士对于库迪与瑞幸之争持观望之态,因为中国咖啡市场仍然有很大空间。此前星巴克创始人霍华德·舒尔茨访华时就谈到:“中国咖啡市场体量依然庞大。”

在餐饮老板内参公号创始人秦朝看来,中国咖啡市场虽然正在经历一片混战,但仍然处在朝阳期。广州市咖啡行业协会秘书长陈海宇认为,库迪与瑞幸之争最终未必是你死我活的结局,他们虽然在基因上有相似度,一定程度上可以说是同一个团队初创出来的,但是这两个品牌还是各有特点,以后并不会取代彼此,而是会变成类似麦当劳和肯德基这样的关系,在市场上各自占有一定的份额,至于低价市场是肯定的,体量足够大,价格就会有优势。

天眼查App显示,我国目前有超18万家咖啡相关企业,今年新增约1.48万家,同比增长3.79%。艾媒咨询首席分析师张毅表示,咖啡市场正进入一个高速发展的阶段,预计未来几年,中国咖啡行业基本保持25%至35%的高速增长,到2025年全国市场规模将突破1万亿元。“目前咖啡行业蓬勃发展,有赖于众多品牌的不断开拓市场,未来肯定会有更多的品牌出现。”陈海宇如是说。

相关内容

扎实推动高质量发展在湖南农信系统落地生根

洪 樱 成依潇 刘雯娟 黄利飞 新型农业经营主体贷款余额177.2亿元,累计涉农贷款余额达6264.5亿元; 普惠型小微企业贷款余额达2182亿元,支持普惠型小微企业户数50.8万户; 新版手机银行客户数1244万户,收单商户数79万户,线···

全国港口前三季度吞吐量出炉

1-9月,全国港口集装箱吞吐量前10名分别是:上海港(第1)、宁波舟山港(第2)、深圳港(第3)、青岛港(第4)、广州港(第5)、天津港(第6)、厦门港(第7)、苏州港(第8)、北部湾港(第9)、日照港(第10)。图片来源于港口圈1-9月,···

定安打出组合拳推动知名企业纷纷落地

海南日报记者 李豌 特约记者 孙国富蜜雪冰城全球供应链总部基地和全国冷链物流总部基地项目、煌上煌集团……近年来,大企名企纷纷落地定安。国际投资单一窗口综合管理系统数据显示,2020年5月至今年9月,定安县在库项目36个,签约金额达158.9···

45年·45人·45个典型改革案例丨熊维政:一定要把信阳茶油做上市

□本报记者 胡巨成 刘宏冰潜心医药行业40余年,将一家作坊式医药小厂,做成大别山革命老区和全国贴膏剂药业首家上市企业,打造出“百亿级贴膏剂生产基地”的羚锐制药前“掌门人”熊维政,在他60岁时急流勇退,放手交棒,转身创办了信阳信锐油茶股份有限···

山东区划设想,二分滨州,组建渤海市,利津改区,邹平与高青互换

近年来,随着我国产业结构的不断调整,经济增长方式也在持续优化,特别是随着交通等基础设施的完善,区域经济开始朝着一体化发展方向迈进。如果用《射雕英雄传》中的一句话来形容,江苏是“东邪”、广东是“南帝”、四川是“西毒”,那么山东则是“北丐”,此···

为什么河南经济是最没有希望的?上车,带你深度了解河南的问题

“河南小孩出生就是为了离开河南”,这是我最近一个关于河南经济评论文章下点赞最高的评论。这句话我深深刺痛着自己,因为我自己就是河南人,深知这里面包含了多少无奈和心酸。当人们在聊地域之争的话题时,大家都会为自己的省份争辩几句,然而只有河南人,会···

关注双11丨“88VIP”淘宝天猫全网商品都能用花呗分期免息

2023天猫“双11”活动今晚8点正式开始。今年“88VIP”大额券总规模达到200亿,用户可领券额度最高可达860元。支付宝针对“88VIP”淘宝天猫用户还推出花呗分期免息服务,消费者购买大件商品又多了一重实惠。“88VIP”用户购买单价···

每日新闻,60秒知晓世界热点

2023年10月31日,星期二,农历九月十七1、31省份前三季度人均可支配收入公布:上海北京首超6万元位居全国前列,浙江天津江苏同属4万+梯队紧随其后;长三角万亿城市经济三季报:合肥增速第一,宁波增速超上半年;2、工行、农行、中行、建行、邮···

2024年城乡居民参保调整,一次性补缴5.9万,每月能领2300元吗?

随着时间的推移,社会保障制度也在不断地完善和调整。2024年城乡居民参保也将迎来新的一轮调整。据相关政策规定,未来居民参保需要一次性补缴5.9万,每月能领2300元。这个政策引起了很多人的关注和讨论。对于这个政策,有些人认为一次性补缴5.9···

老百姓:第三季度净利润同比增长32.78% “聚焦发展”战略优势凸显

中证网讯(记者 段芳媛)老百姓10月30日晚间披露2023年第三季度报告。公司前三季度实现营业收入160.42亿元,同比增长16.44%;实现归属于上市公司股东的净利润7.17亿元,同比增长17.54%。其中,第三季度实现营业收入52.31···

紧抓机遇开展差异化竞争 骆驼股份积极开拓国际市场

骆驼股份 黄剑波/供图 彭春霞/制图证券时报记者 韩忠楠越来越“卷”的新能源汽车赛道,既充满挑战,也酝酿着新的机遇。近期,受益于华为与赛力斯联合打造的全新问界M7的热销,与之相关的汽车产业链在A股市场的热度也随之升温。这当中,为问界M5/M···

宝山罗店:罗南二村 半年跌幅近乎恐怖 郊区老破小太可怕

前几天,我们写了几个宝山区二手房系列,美兰湖板块的万科琥珀郡园以半年跌幅近五分之一位列榜首,我以为就是跌幅极限。然后,今天现场去看了位于美兰湖南侧的罗南新村,在那周围详细地看了看,然后比较了一下罗南二村最近成交与4月份左右的成交记录,愕然发···

压倒许家印并不是造车,而是恒大童世界,砸几千亿搞了十几个鬼城

恒大集团以其高调的投资和建设项目而闻名,最近引起了人们的广泛关注。与传统地产业务不同,恒大集团的新尝试是在娱乐旅游领域建设恒大童世界。这一巨大的投资计划引发了广泛的争议和讨论。恒大童世界的建设规模之大令人瞩目。据报道,恒大集团计划投资数千亿···

《人民日报》警告奏效?98款,突破1亿台!华为正式宣布

导语:在科技的浪潮中,华为从遭遇“极限施压”,到芯片突破和鸿蒙生态的自研,始终展现出卓越的技术实力和坚韧不拔的创新决心。华为面对挑战:技术封锁与自主创新在2019年,《人民日报》发送《人民日报评华为遭"极限施压":科技自立,时不我待》一文,···

中国钢铁大王戴国芳,入狱5年东山再起,再造500强民企狂赚1957亿

他从一个收废品的穷小子,摇身一变,登上了中国400富豪榜。他的钢铁厂年销售额已超过1个亿,手下员工超过1千人,他就是钢铁大王戴国芳但是这个钢铁界的王者,却因为一时错误,被捕入狱,还坐了5年牢。出狱后,他不忘初心重操旧业,不仅再次创办炼钢厂,···

油价暴跌倒计时,专家透露:11月国内高油价将消失!

随着外资油站的进入,国内加油站市场的竞争格局正在发生重大变化。近日,多位专家在接受记者采访时表示,预计11月国内高油价将不复存在。这一预测的背后,是外资油站的入驻带来的市场冲击和国内油价的持续波动。外资油站的进入,打破了国内加油站的垄断格局···

共话中国经济新机遇丨专访:中国经济展现出发展韧性

新华社日内瓦10月30日电 专访:中国经济展现出发展韧性——访联合国贸发会议资深经济学家梁国勇新华社记者陈斌杰联合国贸发会议资深经济学家梁国勇日前接受新华社记者书面专访时表示,中国经济今年前三个季度的增长态势展现出了发展韧性和潜力。中国国家···

润达医疗:目前在上海、北京等地区部分医疗机构已开展LDT相关业务的试行

润达医疗近期接受投资者调研时称,目前在上海、北京等地区部分医疗机构已开展LDT相关业务的试行,公司在上海等地区积极和相关部分医疗机构展开合作,共同推进LDT相关业务在医疗机构的开展。未来随着相关政策法规进一步完善,LDT相关业务将给公司带来···

国航率先公布第三季度财报,疫情后首度扭亏

在阅读此文之前,希望用您发财的小手点一下“关注”,文章内容来源于网络但是最后会有小编的个人感悟,如有不足之处可以评论指出,谢谢您的支持。民航行业近期公布的积极消息显示了行业的积极向上趋势。多家航空公司在财报中宣布扭亏为盈,旅客运输量也逐步恢···

竹塑革命!中国发改委推动“以竹代塑”三年行动计划。

近日,中国国家发展和改革委员会发布了一份重要通知,名为《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》,这一举措旨在推动“以竹代塑”产业体系的快速建立。这个消息将给与竹制品、造纸等行业密切相关的产业带来利好消息。竹子作为中国特色植物,广泛应用于造纸、包···