目前全球最流行的「代工」模式是苹果挑起的。
所谓「代工」模式，就是品牌负责设计和研发，代工方负责生产制造，而品牌方保证代工厂商们一定的利润空间。
比如苹果的M系列芯片是台积电代工，而iPhone 的整机制造是富士康，像AirPods则是苹果研发、国内的立讯精密帮其制造。
这种模式让马丁·克里斯多夫说的：「企业间的竞争，是供应链间的竞争」这句话再次闪耀出智慧的光芒。
现在的市场竞争，不再仅仅是企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的对决。
01
蜜雪冰城：低价为王、深耕供应链
在高客单价已成为常态的新式茶饮市场，有一个另类的品牌存在：蜜雪冰城。
当整个茶饮市场都定位中高端的时候，蜜雪冰城作出了一个艰难的决定——绝不涨价，而它，本身就被称为「茶饮界的拼多多」，主攻下沉市场、客单价不高。
就是这个不涨价的决定，反而让蜜雪冰城在三年内挣了30亿，在炙手可热的茶饮市场打出一片专属天地。
截止到2022年3月份，蜜雪冰城拥有2万余家店（47家直营门店），门店网络覆盖境内31个省份、自治区、直辖市，位居现制茶饮行业第一。
同时在境外的印尼开设了317家、越南249家、逐步涉足东南亚市场。
回看蜜雪冰城的成长轨迹，可以说，蜜雪冰城多年来能始终坚持不溢价，完善的供应链是它坚固的「护城河」。
蜜雪冰城是自建供应链的餐饮集团。
目前蜜雪冰城的几万家店，都是由「大咖国际」提供奶制品、鲜果、咖啡、糖等饮品原材料。而「大咖国际」，是蜜雪冰城花费数年自己逐步建立的食品供应直营体系。
以柠檬为例，蜜雪冰城在主产区的四川安岳建立了柠檬供应基地，如今每年采购量占到当地优质柠檬总产量的30%。
通过自建供应链，蜜雪冰城确保了SKU迭代速度，大量相同价格带的产品被推到终端，一旦终端销量表现不佳，公司可以「快速反应」进行SKU的调整，从而提高门店单量，进一步摊薄成本，维持价格优势。
甚至上游原材料这一块的利润，也被蜜雪冰城一并拿下。
从刨冰摊起家，蜜雪冰城已创立23年，如今它已经建立起完整成熟度很高的供应链体系。
相比新式茶饮60%～65%毛利，蜜雪冰城将毛利压低。所有产品不虚高价格，真诚对待每一位消费者。
这为蜜雪冰城争取到了人数更占优的普通消费群体，奠定了体验好、性价比高，物超所值的好口碑，所以才完成了打造万店帝国的关键一步。
02
徕芬：自研自产、技术普惠
无论是百年老品牌，还是新锐实力派，企业想要增加抗风险能力，就必须掌握供应链。
一个明显的案例是，在「进口货」溢价严重的高速吹风机市场，弯道超车出现了一个黑马品牌：徕芬。
相比传统吹风机，高速吹风机不仅转速高、风量大、风速快、吹干效率高，而且体积小、外观简约，使用起来很轻巧，只是动辄千元的价格却是将大多数消费者排在了门槛之外。
原本将高科技拉下「神坛」、让大众市场也能体验到高速吹风机的快乐，在外界看来是异想天开的想法。但是徕芬做到了，背后原因，是徕芬掌握了供应链。
高速吹风机最核心的部件高速电机，徕芬完全实现了自研自产。不仅自研自产，电机的各项性能非常出色、吹风机整机的制造也可以自行完成。
这样的好处是，不受代工厂制约，也没了中间商赚差价，与此同时还可以将产品品质牢牢把控在手里，产品的升级迭代也可以更好获得响应和支持。
而徕芬的售后提供「30天无理由」和「5年质保」，徕芬的SE高速吹风机选择定价¥399，也都是得益于有自己制造能力的强大支撑。
没有供应链优势的消费品牌是无源之水、无根之木，而做供应链不仅服务自己、降低成本，还能围绕成本、效率、体验三大方面进行革新，争得更广阔的大众市场。
事实也正如徕芬所料，它打破了「进口货更高端、更先进」的固有印象，证明了国产品牌从里到外都不差，给足了消费者信心，一举营造出物超所值、高品质国货的好口碑，更有媒体评价：其凭借一己之力带动高速吹风机普及。
目前，据说徕芬在自建超级工厂，想要把供应链做深、涉足全生产链路，更好地降低高速吹风机成本。
徕芬创始人说，未来随着规模化和技术升级，高速吹风机的价格会进一步下探，从399变成299、199甚至99元、走进千家万户。
不得不说，这就是掌握了供应链能力的企业的自信啊！期待这一天早日到来！
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