中国质量新闻网讯 近日，云南省玉溪市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2023年第94期）。
本期公布的食品安全监督抽检产品为：餐饮食品，抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）明示的产品标准。抽检项目包括：铝的残留量(干样品，以Al计)指标。本次公告抽检不合格样品2批次。
不合格样品涉及的被抽样单位、产品和不合格指标为：元江县蒸蒸日上小吃店加工/自制的“千层饼(油饼)(餐饮食品)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标；元江县兴誉小吃店加工/自制的“油条(餐饮食品)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标。
对元江县蒸蒸日上小吃店、元江县兴誉小吃店2家抽检中发现的不合格产品，玉溪市市场监督管理局将责成企业所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
食品抽检不合格信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ23530400730030536 | 1 | / | / | 元江县蒸蒸日上小吃店 | 元江县澧江街道玉河社区香江路58号 | 千层饼(油饼) | 散装计重 | / | 2023-04-12 / | 铝的残留量(干样品,以 Al 计)║259║≤100 | 餐饮食品 | 2023年第94期 | 2023.9.25 | 玉溪/地抽 | 玉溪市质量技术监督综合检测中心 | |
| DBJ23530400730030548 | 2 | / | / | 元江县兴誉小吃店 | 云南省玉溪市元江县红河街道办兴元社区新农贸市场3-3、3-4号 | 油条 | 散装计重 | / | 2023-04-12 / | 铝的残留量(干样品,以 Al 计)║116║≤100 | 餐饮食品 | 2023年第94期 | 2023.9.25 | 玉溪/地抽 | 玉溪市质量技术监督综合检测中心 |
