2025年计划产值15亿元，华东规模领先的奶酪基地乐芙娜封顶

随着最后一方混凝土的浇筑，经过一年建设的乐芙娜奶酪基地正式完成封顶。“基地占地38亩，包含5栋主体建筑，建筑面积达5.3万平方米。”乐芙娜食品科技有限公司董事长李天福介绍，基地共有8条奶酪生产线，计划明年六七月份正式投产。

从2020年9月注册成立，到2022年7月租赁工厂建设芝士粉生产线，8月开始建设奶酪基地，再到今年6月取得再制奶酪生产许可证，并于次月将第一批100吨芝士粉产品投放市场，乐芙娜看似是奶酪生产领域的“新秀”，但创始人却是奶酪行业的“老兵”。

2004年，乐芙娜创始人李天福创办贸易公司，从事奶酪制品进口贸易，如今已经成为国内较大的奶酪进口经销商之一。

随着国内奶酪市场的不断变化，李天福发现，进口奶酪并不能完全匹配国内消费者的奶酪产品需求，“消费者更需要适合国人的本土化奶酪”。因此，乐芙娜奶酪应运而生。多年进口贸易积累的海外技术资源和客户基础，为乐芙娜奶酪生产国产化提供良好的技术储备和市场支撑。“市场方面，我们与麦德龙、山姆等知名商超连锁，以及国内知名食品企业代理和批发商形成了稳定合作关系。”李天福介绍，技术方面，乐芙娜将引进来自美、意、德、法的同款先进奶酪生产设备，并邀请欧洲资深奶酪专家带队研发，协同企业有着多年行业经验的技术团队，致力于研制出更多适合国人口味的奶酪产品。

随着人们的消费升级，奶酪制品是奶业的“蓝海”领域之一。为了更好地承接这一部分市场，李天福介绍，接下来还将筹划1500平方米的标准实验室，并开发国内奶源牧场。同时积极对接资本市场，为乐芙娜的进一步发展提供助力。

■记者 李谆谆 文图

■文字编辑 樊佳琪

■栏目责编 沈莉娜 ■栏目主编 周样波