让农产品增值1.6万倍，头雁引领临沭布局玻尿酸饮膳产品

总投资3.2亿元、占地面积达2.2万平方米，达产后年产值达1.5亿元。10月中旬，位于临沭县的贯天下年产5000吨生物透明质酸功能食品项目，正在进行设备调试。

亮眼数据背后，是一个新兴食品产业将在这里飞速发展。

长久以来，玻尿酸一直广泛应用于美容行业。2021年1月，国家卫健委批准通透明质酸钠（俗称“玻尿酸”）为新食品原料，可应用于普通食品添加。这个美容行业明星，在功能食品领域成为新宠。

提起玻尿酸，被誉为“中国玻尿酸之父”的凌沛学无疑是该领域的领军和“头雁”人物。他于1983年研制出生物提取技术，实现了自主提炼、自主研制玻尿酸；在1998年带领科研团队，实现了将玻尿酸应用于护肤品，让玻尿酸产业在国内逐渐崛起。

近年来，凌沛学及他带领的团队，采用全分子量玻尿酸，整合了酶工程切割、梯度光热处理及低温干燥等技术，让果蔬与玻尿酸结合，创新推出多款兼具美容与保健功能的新型饮膳产品。

再尖端的技术也需要落地生根。凌沛学畅游创新海洋的同时，其家乡临沭县，也在飞速发展中不断取得新成就。

实施乡村振兴战略中，临沭县坚持以人民为中心盘活各类资源要素，推动各类人才向乡村集聚，加快打造乡村振兴样板、创造共同富裕沂蒙好例，创新实施“四雁工程”。

凌沛学看到家乡的经济发展变化，结合家乡果蔬产品资源丰富的自然条件，决然回到家乡，利用自身原有的市场渠道，带领一群学者，兴建了贯天下生物科技有限公司，通过建设功能性食品工厂的方式加入建设美丽家乡的事业中，当起了乡村振兴的“头雁”。

贯天下生物年产5000吨生物透明质酸功能食品项目结合自身生产需要，选取了临沭本地的蓝莓、葡萄、苹果等地方果蔬，由贯天下公司开展定制化种植和回购，完成农产品精加工，形成高科技功能饮品产品，农产品附加值平均增长了16000倍，彻底扭转了初级农产品附加值偏低的现状。

在产品销售方面，项目运用OBM和ODM相结合的方式进行运作，与国内多个区域签订了授权经营协议，目前产品订单已排期到2024年3月，市场空间广阔。

“下一步，我们将立足实际、乘势而上，着力在发展特色产业和产业融合上做文章。”凌沛学说，他将带领项目团队，把产业发展的红利体现在促进农民增收上，助力沂蒙乡村振兴跑出“加速度”。

(大众报业·大众日报客户端记者 王思晴 通讯员 高松 陈秀焘 报道)