湖北首个“辣交所”将在10月25日举行的汉交会期间正式投入运营。这家对接全球辣椒供应链，“链”接源头产地批量直采的辣椒交易所，将成为辣椒源头直采的大型集成化交易中心。“辣交所”的启动运营，将进一步延长辣椒供应链，丰富交易品类、创新交易形态，“链”出行业发展新动能。
△ 汉口北味道小镇。资料图片
由武汉国贸集团精心打造的“辣交所”位于黄陂汉口北味道小镇门户地段，场内划分国内辣椒展销区、进口辣椒展销区、价格指数发布大厅、辣文化科普等多个区域。其中展销区计划引进国内外24个辣椒品种，包括印度s17、新疆红龙23等代表性品类。
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作为湖北首个辣椒交易中心，“辣交所”融合进口集采、优品展销、指数发布、贸易撮合、文化推广功能于一体，将成为立足武汉、辐射中部，带动湖北辣椒产业规模化、数字化发展的新载体。“辣交所”将每日实时发布行业指数及采购信息，撮合交易及提供专业采购资讯及指导。
烹调佐餐，增香提辣，辣椒必不可少。汇聚国内外主要产地辣椒，“辣交所”的开通运营将让位于汉口北的味道小镇飘撒国内外“椒香”。武汉国贸相关负责人介绍，在“辣交所”，印度、越南及我国云南、贵州、山东等地主力辣椒产品基本能做到全国最低价。“辣交所”同时面向批发采购和普通消费者开放，同品同价，将极大丰富市民餐桌滋味。
△ 汉口北味道小镇。资料图片
据介绍，味道小镇主营干货、调料、调味品等品类，2022年汉交会期间开业以来，市场品类及规模不断拓展。如今，近7万平方米的市场里，280家调味品、生姜大蒜、辛香料、辣椒供货商扎堆经营，承载武汉70%辣椒出货量，辣椒交易量为湖北之最。
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