今天分享的是：红餐&滴灌通：中国餐饮投融资报告2023；
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下沉市场持续发力，部分细分品类加速狂奔 p 从不同线级城市的门店分布上看，三线、四线城市的餐饮门店存量维持在较高水平。拓店方面，新一线、二线城市餐饮 门店的净增水平相对较高，而一线城市的净增水平较低 p 在全国门店数量较多的细分品类中，烧烤烤串、麻辣烫、茶馆和现磨咖啡维持较高的净开店率 全国各线级城市餐饮门店总数及净开店率 全国餐饮门店总数TOP10品类及其净开店率 5 资料来源：滴灌通、大屏行研数据，TOP品类选取当前门店总数大于10万家的餐饮品类
餐饮行业在一二级市场表现两极分化 p 上市餐饮企业2023年上半年业绩集体遇喜，市场预期向好，为餐饮企业市值修复提供较好的市场基础。股票价格方面， 中式正餐、小吃快餐、火锅这三个品类的综合股价走高，调味料、食材供应链上市企业综合股价整体呈现低幅度下行 p 但与之相对，餐饮行业在一级市场中的热度并未提升。在整体遇冷的一级市场中，餐饮相关行业融资事件数和披露金 额数齐双降 2022-2023年各餐饮细分领域上市企业股价表现 2023年1-8月全国一级市场融资情况 160 140 所 融资事件数 同比 120 有 3864起 ↓21.4% 行 100 融资总金额 同比 业 1410亿元 ↓27.2% 80 60 餐 融资事件数 同比 40 饮 146起 ↓19.3% 20 相 融资总金额 同比 0 关 2022-01-04 2022-06-10 2022-11-07 2023-04-06 2023-09-06 67.1亿元 ↓56.7% 火锅 卤味 小吃快餐 饮品酒馆 中式正餐 调味料 食材供应链 沪深300 恒生指数 注：各细分领域餐饮股价为各细分领域内的上市企业每日股价按照其市值大小进行加权平均的综合股价，并以2022年1月1日作为基数100对2022年1月1日至2023年9月12日的股价波动进行展示 6 资料来源：Choice、企查查，数据统计时间截至2023年8月
01 一级市场动态：餐饮股权融资静待花开
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