临近“五一”假期，各类出游业态迎来爆发式增长，餐饮消费作为其中的一大热门，有望迎来一波经营高峰；加上近期“淄博烧烤”大火，与之相关的酒水消费也备受关注。南都湾财社记者了解到，为迎接五一假期的消费热潮，不少商超都搞起了酒水促销活动，酒企、酒馆等业态也在为“五一”的到来做准备。
商超开启酒水促销
酒企、酒馆“备战”五一
“五一假期快到了，我们正忙着采购备货，因为想着今年五一应该会有很多人出来玩，到时候就会比较忙，像啤酒、饮料这些会多备一些。”广州一餐饮店老板这样说道。
今年以来，餐饮市场加快复苏，“五一”小长假的到来，也为餐饮消费添了一把“火”，同时带动的还有酒水的消费热潮。
南都湾财社记者留意到，近期广州部分商超开始对酒水进行优惠促销。比如广州大润发在app上推出了“五一出游”专题，对假期热门的酒饮、零食、熟食等产品进行促销。其中，参与促销的啤酒、低度果酒产品有不少，一部分产品直接降价出售，部分产品可享受满2件88折的优惠。
在京东等电商平台，锐澳、梅见等低度酒产品近期也有优惠活动。
同时，与酒水强关联的小酒馆等业态也呈现火爆态势。广州一家海伦司小酒馆的工作人员告诉南都湾财社记者，近期以来店内客流逐渐增多，门店也在为五一假期的到来做准备，比如调整人员安排、做好酒水采购等。
此外，酒水企业也闻风而动。珠江啤酒方面表示，聚焦“广交会”时间并迎接“五一”小长假，5月份珠江啤酒在珠江啤酒琶醍文化产业园区，联动80多家商户，包括国际化米其林餐厅、特色音乐餐吧、文创零售、艺术展览等开展优惠活动；同时结合珠江原浆啤酒150多家线下门店，以“啤酒+美食”推出珠江原浆啤酒宵夜专场优惠套餐；并在广州100多家餐饮场所集中开展“喝珠江啤酒广交好友”餐饮主题推广活动，以及联合餐饮场所开展吃小龙虾送珠江纯生1997、980mL珠江原浆等活动。
三重利好消息叠加
酒水板块被看好
国家统计局数据显示，3月份，全国服务业商务活动指数达56.9%，接触型、出行类消费快速回暖；与此同时，线上消费保持增长，一季度实物商品网上零售额同比增长7.3%，占社会消费品零售总额的比重为24.2%。可见，人们在出行、消费等方面的意愿持续增加，带动经济加速回暖。
其中，餐饮消费复苏显著，3月份餐饮收入增速达到26.3%。对此，机构分析师指出，一季度需求数据向好，加上“淄博烧烤”事件的发酵，以及“五一”节前三重消息共振，消费板块大有起色，酒水市场快速增长。
以啤酒为例，“啤酒+烧烤”从来都是标配，淄博烧烤的火爆也带动了啤酒的销量增长。东亚前海证券研报指出，啤酒作为烧烤场景的黄金搭配，随着淄博烧烤的爆火，加上五一假期临近，叠加消费旺季来临，市场对啤酒板块关注升温。
中信建投证券研报则指出，商务宴请、老友聚餐等消费场景继续带动餐饮宴席市场回暖，五一期间宴席回补或超预期，终端渠道迎来补货阶段。白酒、啤酒、乳制品、休闲零食等的热销带动渠道信心回升，产业链将重回景气阶段。
采写：南都·湾财社 见习记者 王静娟
