新海南客户端、南海网、南国都市报5月23日消息（记者 程小丹）黑米粽子你吃过吗？来自昌江黎族自治县乌烈镇白石村黑米粽子你尝过没？在今年端午节即将到来之际，广大市民将尝到与众不同的白石黑米粽子。5月23日，记者了解到，昌江白石黑米粽已于近期完成产品设计，将于端午节前上市。
白石村是传统黎族村庄，村民以种植水稻、花生以及毛豆等作物为主。近年来，该村因地制宜发展黑米特色产业。
白石黑米粽包装已设计完成。白石村委会供图
黑米外表墨黑，营养丰富，食用、药用价值高，深受市场青睐。为更好发展黑米产业、壮大村集体经济，2021年，在乌烈镇党委的指导下，白石村党支部充分发挥统筹牵头作用，成立了昌江敬民种养农民专业合作社，对黑米进行统一种植管理、统一包装、统一销售。
同时，通过“合作社+农户”的集约型生产运营模式，合作社负责技术指导和稻谷回收，农户负责种植包干，合作社负责收购稻谷，增产增收的收入归农户所有，并聘请农业技术人员给予村民技术指导，既保证了黑米的质量和产量，又减轻了农户的种植压力，消除了农户抗风险能力不足的后顾之忧，走出了一条农业增效、农民增收的黑米产业转型升级之路。
2022年，合作社成员和非社员累计种植黑米面积达1400亩，产量约为70万斤。
如今，白石村黑米已成为白石村“一村一品”特色产业。为打造一条集生产、加工、销售于一体的完整黑米产业链，今年4月，乌烈镇政府，白石村乡村振兴工作队，村“两委”干部赴定安伍荣昌实业有限公司和五田家控股有限公司洽谈合作，目前白石村已和两家企业达成相关合作，品牌包装已于近日设计完成。
“该合作的落地，对于白石村村民来说，是一个好消息，对于未来白石黑米产业的发展，我们更有信心，让更多的农户钱袋子鼓起来。”白石村驻村第一书记、乡村振兴工作队队长施扬成说。
下一步，白石村将以龙头企业为依托，实行“企业+合作社+农户”的运行模式，推动黑米产业结构调整，使黑米从种植、加工、分级包装、储藏运输直到精深加工形成产业化链条，促进线上、线下营销融合同步，大幅度增加农产品附加值，提高经济效益，助力黑米产业做大做强。
