石门返乡创业者蔡云成：“每日鲜蛋”进港澳闯世界

初夏小满时节，百业振兴正旺。5月21日，石门县常德哲武农牧科技有限公司蛋鸡养殖基地，工人们正在挑选鲜鸡蛋、装车发货。“每天80万枚鲜鸡蛋从石门直接发往粤港澳大湾区，最多24小时后，它们将装进当地居民的菜篮子。” 石门县政协常委、常德哲武农牧科技有限公司董事长蔡云成兴致勃勃地说。

1994年，蔡云成从部队退役后，一直在上海打拼，是一家世界500强企业高级职业经理人。2018年，蔡云成辞去高薪工作，回到家乡石门，创办了自己的农牧业科技企业。“搞农业规模养殖，我还是门外汉，但我此前的工作长期与外贸出口打交道，熟悉如何开拓市场。”蔡云成说。

经过4年多的发展，企业一、二、三期标准化鸡舍在蒙泉镇和夹山镇建成投产，目前3个养殖基地共存栏180万羽蛋鸡，高峰日产鲜蛋110吨，年产值达到3.2亿元。

鸡蛋作为民生产品，不愁销量，更贴近市场。但是，石门作为传统农业大县，还没有鸡蛋出口企业。为对接粤港澳大湾区“菜篮子”，蔡云成为企业定下了“成为鲜鸡蛋行业出口的标杆”“出口创汇为县域经济作贡献”“为整体提高湖南农产品品质做示范”的目标。

2021年，蔡云成带领企业主动寻求与扬州大学、湖南农业大学等高校专家的技术合作，在养殖环控上实行全封闭、全自动、全恒温的中央集蛋养殖模式；粪污采用法国多赛技术和设备，风干处理、水污分流、无异味、排放达标，达到蛋鸡养殖世界先进水平。蛋鸡场用工厂化模式加工鸡蛋——经过表面清洗、紫外线杀菌、蛋表喷码等数十道质检工序才能完成包装，且每枚鲜蛋都有独特的标识和编码可供溯源。

由于品质好，产品很快得到了港澳市场的青睐。石门县委、县政府多次协调，帮助企业解决自主报关问题， 2021年3月，企业的鲜鸡蛋正式进入澳门市场，该公司成为湖南唯一一家经海关备案自主经营出口的蛋鸡养殖基地。2021年9月，从石门自主报关的鲜鸡蛋成功进入香港市场。

此后，蔡云成带领企业大力发展出口业务，开通了直通物流，着力打造“每日鲜蛋”品牌，24小时之内鸡蛋就可以直达港澳市场。每天从石门发往港澳地区的鸡蛋在80万枚以上，高峰时达140万枚。

为了更好地带领家乡群众发展产业，助力乡村振兴，蔡云成主动担起了石门县蒙泉镇上五通村名誉村主任的责任。他在当地投资组建了蛋鸡养殖专业合作社，采取“入股分红”“委托帮扶”等模式为周边村民提供就业岗位。每年企业营收实现分红近300万元（含村级集体经济），养殖基地为当地农户提供了200余个就业岗位，就业人员年均增收3万元以上。

蔡云成先后获得“湖南省100名脱贫攻坚功臣”“王新法式模范扶贫先进个人”“全省最美扶贫人物”“石门县优秀名誉村主任”等荣誉称号。

“下一步将优化养殖品种结构，对现有设备进行提质改造，进一步开拓东南亚及日韩市场，探索进军中东迪拜市场，让家乡鸡蛋真正走向世界。”谈起未来的设想，蔡云成更是充满信心。