赋能乡村振兴 72名“乡村工匠”潜江大比武

5月20日，一场别开生面的楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛在潜江市市民体育中心举行。来自于湖北省17个市、州的72名“乡村工匠”齐聚“龙虾之乡”，用精湛技艺擦亮潜江名片，为潜江小龙虾美食经济发展带来新契机。

2023湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛让深藏在民间的“乡村工匠”们走上前台，以小龙虾和全省各地的特色食材为主要原料，制作拿手好菜。专家组对参赛作品的工艺、口味、形态、色泽、营养、卫生、创意等方面进行综合评判打分，在烹饪技艺、菜品等方面有所创新的作品往往更容易获得评委青睐，最终选拔出12位选手进入决赛。获得比赛一二三等奖的选手，不仅可以获得奖金，还将依据名次获得优先推荐为国家级乡村工匠名师、大师，湖北省乡村工匠名师，市（州）乡村工匠的机会。

湖北省乡村振兴局党组成员、副局长杨遥表示，乡村工匠是新时代乡村振兴“带领技艺传承、带强产业发展、带动农民致富”的重要力量。本次大赛的举办将进一步弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，擦亮“潜江龙虾”金字招牌，促进农民增收、农业增效。

潜江市委副书记、政法委书记严义高在致辞中表示，本届大赛是第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会的重要组成部分，是展示全省各地特色美食菜品和烹饪技能水平的重要平台，是促进楚菜交流学习和提升楚菜专业品牌的重要举措，也为潜江小龙虾美食经济发展带来了新的契机。

来源：人民数字联播网

责编：吴一凡