深度咸阳｜咸阳果：一业兴，带来百业旺（产业篇）

果子种得好，还要卖得好！

在紧抓果品优生优长的势头下，咸阳市还加快发展分拣分选、冷藏冷运、品牌运营、市场建设、精深加工等产后整理，提升果业综合效益。

同时，扩大优生区、稳定适生区、淘汰非适生区，使主要水果向优生区集中，咸阳果业形成了合理的区域布局，北部重点推广矮化苹果全程机械化生产模式，建成晚熟苹果产业带。南部重点发展油桃、蜜桃、樱桃、猕猴桃等。“旱腰带”发展以葡萄、石榴、柿子等为重点的特色时令水果产业带。

这让消费者在期盼苹果大面积丰收的同时，咸阳其他的时令水果也是应接不暇，草莓刚吃完，樱桃又正当季；桃子、葡萄、猕猴桃眼看就要成熟；梨、石榴、枣等丰富了老百姓整年的果篮子。

“大家看我手上这颗苹果，这是咸阳马栏红苹果，脆甜多汁……”5月15日，位于长武的咸阳天丰农业科技有限公司的直播间里，销售主播正在给直播间观众推广咸阳马栏红苹果。

“我们搭建的线上销售平台，不仅年收入500多万元，更是带动周边70户脱贫户，每户年均增收800元以上。”咸阳天丰农业科技有限公司负责人洪志峰说，这为咸阳苹果销售增加了一条快速渠道。

销售触“网”，电商走在前！咸阳果品正在从单一的传统销售模式，发展为多种模式并存，线上线下融合，深入挖掘咸阳果品优势，让咸阳果品借流量出位、借流量增值，扩大果品品牌知名度和市场影响力，促进果品立体化销售。

同时，积极探索果品深加工，并因地制宜，让跟果品有关的“适生产业”遍地开花，全产业链融合发展，多元化助力果业增效、果农增收。

全渠道同步推广 让咸阳果品销得更远

位于长武县的咸阳天丰农业科技有限公司的京东云仓西北农产品加工物流园内，工人们正有序地将刚从冷库取出的苹果进行分拣、装箱、封箱、发货，这批苹果将第一时间发往甘肃。

负责人洪志峰告诉记者，现在他们已经完全改变了销售模式，通过线上线下相结合的方式进行果品销售，建设长武县苹果电子商务综合服务中心，用数据赋能苹果产业。

线上销售，建成京东·长武馆、公益中行精准扶贫电商平台、淘宝“长武红”旗舰店等线上销售平台，并建成了京东长武馆线下体验店直播带货，西安大唐不夜城长武红苹果展销店。

线下销售在广东、福建水果批发市场租赁门店，自建档口，构建相对稳定的零售商群体队伍，随时掌握市场行情，按照市场需求，分品种、分规格组织采购、包装、及时发货，年销售苹果5000多吨，带动洪家镇1802户3201名脱贫人口发展苹果产业。

走进淳化县石桥镇大槐树村，作为村集体的电商公司淳化美丽乡村农业发展有限公司，他们这两年更是尝到了电商带来的红利。大槐树包村干部吕鑫说，2019年，他们在网上开始销售苹果，主要是淳化本地苹果，大概一年有100多万元。随着咸阳马栏红苹果的知名度不断提升，现在销售的苹果还涵盖了旬邑、长武，年销售700多万元。

“苹果销售上，我市继续实施‘请进来’和‘走出去’战略。”咸阳市农业农村局副局长吴鑫说，他们在咸阳市2022年中国农民丰收节暨首届咸阳马栏红苹果节启动仪式上发布了“咸阳马栏红”苹果7条采摘路线；开展全省百名采购商果区行活动走进长武、彬州；举办武功猕猴桃、礼泉黑桃、葡萄、新品种苹果开园仪式；让咸阳果品亮相杨凌农高会、上海进博会、中国国际农产品交易会、中泰银政企云洽会等大型展销活动，建立3个百果园“直采基地”，新建果品形象店17个。

更是通过在新华社快看快手平台、陕西农林卫视等媒体上开展助农直播带货活动，拍摄微纪录片、短视频，培训果农网红人才463人，通过阿里巴巴、京东、公益中行、扶贫832平台、抖音、快手、美团、拼多多等平台，不断拓宽线上销售渠道，让咸阳苹果走得更远，销得更广。

目前咸阳市有果品经营主体1024家，电商微商从业人员近5万人。

完善果品产业链条让果业发展增值

一业兴，百业旺。

咸阳以苹果为中心，串起一二三产业的融合发展格局正逐步铺展。以苹果为主的果业发展，有力带动了果品加工、贮藏、包装、运输及乡村旅游、餐饮等相关产业发展，不断拓宽农民增收渠道，壮大经济发展基础。

纸箱厂、防雹网厂、发泡网厂、浓缩果汁加工厂、果干厂等越来越多的深加工企业在咸阳扎根。

在长武县五里铺工业园区的陕西绿资农业开发有限公司，记者透过果酒生产车间的参观通道玻璃看见，在现代化酿造系统设备运转中，一罐罐苹果西达一号精酿啤酒就此产生。“生产果酒的苹果使用的是非商品果，加工成鲜榨果汁作为生产精酿啤酒的原料。”公司党支部书记王军介绍，苹果可以说浑身都是宝，把加工产生的果渣混合果园里的饲草、秸秆等有机物，加入益生菌就能制成益生菌饲料；而废弃的果树枝条混入羊粪、垫料、菌棒等又能加工成生物有机肥，施入果园，不仅改善土壤，还能提高苹果品质。

除了发展果酒，还建成万吨苹果冷库、鲜果冷链运输系统，开发了电商平台，不断完善、延伸苹果产业链发展。

同样，在礼泉、旬邑、淳化等县区，也在不断建成果品贮藏冷库、大力发展果品贮藏、果汁、果醋、果酒、果粉等果品深加工产业，不断增加果品生产的附加值。

全市拥有浓缩果汁加工企业10家，加工能力达到470吨/小时，占全省1/2以上，居全省第一，2022年产量6.5万吨。其他加工企业4家，年加工果酒1200吨、果醋1000吨、果干40吨。果用物资配套企业65家，填补了产业链重要环节空白。

全市积极实施农产品仓储保鲜冷链物流项目，建设冷藏保鲜设施202个，积极探索苹果、石榴、葡萄、杏等果品精深加工和猕猴桃即食技术研究，陕甘苹果交易市场动工建设，全产业链融合发展程度越来越高。

时令水果齐发力咸阳果品香满园

5月17日，位于礼泉县骏马镇付官寨村的陕西越唐现代生态农业科技示范园，300多亩的阳光玫瑰葡萄长势喜人，这个从2018年1月，“落户”在礼泉的葡萄，让咸阳首次有了这种高品质葡萄的种植示范基地。不仅将“阳光玫瑰”葡萄带入寻常百姓家，同时，带动骏马镇及周边地区发展“阳光玫瑰”葡萄产业，吸纳劳动力就业，用一串串甜蜜的果实“串起”农民增收致富路。

在礼泉县昭陵镇拓本农业现代石榴产业示范园，园区负责人李磊介绍，因为园区地处渭北旱腰带，年降雨量少，农业自然条件不好，确是发展石榴的好地方。他们引进先进栽培模式，引入新优品种石榴，带动周边村民红红火火发展礼泉旱腰带上石榴产业。

由于咸阳同样具有适合樱桃生长的气候条件和土壤条件，如今，在兴平、淳化、三原、泾阳、礼泉和乾县等县市，樱桃种植面积也逐年扩大，发展迅猛。全市樱桃栽培面积1.58万亩，挂果面积1.46万亩，虽然樱桃种植刚起步，但由于咸阳地处西安一小时经济圈，未来销售发展前景广阔。

“如今我市根据地方特色，结合市场需求，按照地域一村一品的特色，引进开发多种水果种植。”咸阳市园艺站站长查养良说，除了苹果，种植面积在10万亩以上的还有桃，15.57万亩，产量32.43万吨，居全省首位；梨有11.39万亩，5—10万亩的水果有葡萄、猕猴桃、柿子、石榴、樱桃、枣、杏等。这些水果在咸阳走特色果业道路和综合开发模式上不断发力。

对于咸阳果业发展，咸阳市委、市政府高度重视，先后出台了《咸阳市现代果业发展规划（2014-2025年）》《关于加强果园防雹减灾工作的意见》《关于转变果业发展方式推进果业转型升级的实施意见》，市委农村工作领导小组印发《咸阳市高产高效“万元果”攻关方案》，从2015年开始，连续5年，市级财政每年列支500万元用于矮化苗木繁育基地建设和品牌建设。同样，在发展葡萄、石榴等时令水果产业上也有不同程度的资金补贴。今年咸阳市委、市政府还印发了《咸阳市扎实推进2023年特色现代农业高质量发展的实施方案》，对加快苹果产业链改造升级提出了一系列具体要求和措施。

“下一步，我们将按照市委、市政府的要求，深入推进果业振兴工程，立足‘稳基础、优布局、提质效、强品牌’，紧紧围绕果业高质量发展‘一条主线’，突出新园建设和老园改造‘两个抓手’，聚力优化前端、培育中端、提升后端，重点开展产业布局优化、高质高效果园创建、经营主体增强、采后处理示范、营销能力提升、品牌培育强化、果业创新发展，推动果业高质量发展迈出坚实步伐，不断提升咸阳果品品牌形象和价值，以品质和价值实现果业强果农富果乡美。”吴鑫说。

记者手记

一果飘香不算香，百果飘香香满园。

地处陕西渭北黄土高原的咸阳，没有工业三废污染，是天然的绿色果品生产区。作为唯一符合苹果生产七项气候指标的最佳优生区，更是大力发展苹果的最佳选择。

有人说，中国每11个苹果，就有一个苹果产自咸阳。几十年来，咸阳不负众望。

踏上旬邑县、长武县、淳化县、永寿县、彬州市这些咸阳苹果的优生区，成片的苹果园、大面积的现代农业生态园，焕发着勃勃生机。不断培育推出的苹果新品种，新种植技术，从这里诞生，延伸到广大果农的田间地头。

如今，以“咸阳马栏红”苹果、长武苹果、旬邑苹果为代表的果品，更是走上北上广等一线城市，深受广大消费者追捧。高铁列车、客运站、央视频道、天安门广场地铁站、高速公路、公交车车体，越来越多的地方能看见咸阳苹果的身影。苹果作为咸阳果品的代表，从默默无闻到赫赫有名，在不断提升咸阳果品品牌形象和价值。

连日来的采访中，记者看到，在咸阳苹果的发展带动下，其他果品也在不断丰富着咸阳的果业发展，势头迅猛，很多不可想象的南方水果在这里安家落户，围绕咸阳果的全产业链融合发展程度也越来越高。

咸阳也不负众望，在深度融入“一带一路”建设中，在更好利用国际国内两个市场、两种资源中，“咸阳果”，正在走向更广阔的市场。

编辑：李瑜