2023食博会精彩继续，观展市民热情高涨

极目新闻记者 周丹

通讯员 汪频 杜先慈

6月4日，首届湖北食品产业链博览会、2023中国食品博览会暨食品工业“三品”成果展（以下简称食博会）精彩继续。极目新闻记者连续两天探展发现，天南地北的美食云集江城，吸引了大批市民前往观展。

天南地北美食荟萃

不少市民前往观展（极目新闻记者李辉摄）

“在媒体上看到了食博会开幕的消息，今天一早就带着孩子一起来了，想买点新奇的美食，一饱口福。”4日上午，家住洪山区书城路的市民陈先生介绍。像这样从各处赶来的市民不在少数，他们大多拎着大包小包或购物篮，准备“大展拳脚”。

山西老陈醋大家都知道，但那大多是作为佐料的存在，那有没有可能是饮料呢？在食博会山西展区，20年的老陈醋插上吸管就能喝，口味颇受年轻人喜爱。参展商介绍，一直以来，山西老陈醋名气比较高，拥有稳固的市场份额，不过，“老陈醋”只是一个笼统的品类概念，其营养保健功能未得到充分挖掘。正是在这样的背景下，山西企业联合国内外高校、科研院所，研发出了老陈醋新品，目前果醋饮料和保健醋都已面市，消费者反馈不错。

在天津展区，一家食品企业带来30余种佐餐菜，迎合年轻群体的健康需求。该展区工作人员介绍，除了不少年轻人喜欢的饭团、寿司外，中式口水鸡、大拌菜等“快手”菜目前也进驻了超市等渠道，市民选购带回家后，在家就制作出饭馆同款美食，非常方便。

本届食博会，有贵州、河北、吉林、广东、广西、黑龙江、山东、内蒙古、辽宁、四川、陕西、山西、安徽等18个省组团，共有300多家当地知名企业参展。

省内400多家企业参展

据了解，此次湖北省内参展企业达400多家，包括各地农产品龙头企业、食品工业品牌企业、食品流通骨干企业和经典预制食品企业等，共带来3000多种优质产品，涵盖老字号、地标优品、绿色食品、风味美食等品类。

恩施展区（通讯员供图）

在3日食博会开幕后，恩施州人民政府副州长许强率团参展，50余家优质食品企业携300余种单品亮相食博会现场。通过主题形象和产品相结合的形式，展示恩施独有的民族特色、品质优良的恩施硒品，呈现恩施丰富的自然生态资源及食品产业发展的蓬勃态势。

恩施硒茶、恩施玉露、利川红、恩施土豆、恩施黑猪肉等土特产公共品牌备受江城市民青睐；富硒大米、面条、硒蛋、牛肉干、腊肉、矿泉水、蜂蜜、植物油、豆制品、藤茶牙膏、富硒黄精等农产品受到市场追捧。

恩施展区相关负责人介绍，本次参展的恩施企业积极性很高，展会期间将与采购商深入对接，进一步打响品牌拓展销路，助力恩施食品产业发展壮大。

而在黄石展区，一款稻虾米，搭配上了一个锅、一瓶水、一块固体酒精，25分钟就能煮一锅香喷喷的米饭。“随身米饭装备很受露营族、开车旅行族的欢迎。”展区工作人员介绍，这一套产品售价300多元，价格不算贵，开幕首日就有不少客商来下了订单。

展会将持续至6月5日

参展企业线上线下同步销售（极目新闻记者李辉摄）

据悉，本届食博会展期为3天，将持续至6月5日。同期举办食品产业高质量发展论坛、第三届全国食品流通骨干企业大会暨采购对接会、招商引资推介会等系列活动。展会期间，参展企业还进行了采购对接：湖北土老憨集团与武汉餐饮业协会，就农产品和调味食品意向签约采购额达5亿元；北京凯达恒业集团与武汉中商徐东平价签约额为4.5亿元；九三食品与湖北商贸业联合会签订框架合作协议2亿元。据统计，3日采购对接大会意向签约金额达11.5亿元。

如何观展呢？观众与观展商可在武汉国际博览中心（汉阳国博）展会入口处扫码登记入场。4日一过，展会就只剩5日一天的时间了，感兴趣的市民，需要抓紧时间前往观展了。

（来源：极目新闻）

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