来源：【四川日报-川观新闻】
川观新闻记者 史晓露
后腿肉每斤7.99、五花肉每斤9.9元、里脊肉每斤13.5元……7月17日，市民张馨走进成都市武侯区的一家菜市场，发现猪肉价格又比前两天便宜了一点。
农业农村部数据显示，截至7月17日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.84元/公斤，比上周五下降0.6%。
四川是全国生猪生产和消费大省，猪肉价格备受关注。今年上半年，猪肉价格为何持续下跌？
在7月17日国家统计局四川调查总队召开的新闻发布会上，相关负责人专门对当前猪肉价格形势进行了解读。
数据显示，上半年四川猪肉价格同比上涨1.5%，但从分月环比数据来看，今年1-6月，四川猪肉价格各月环比分别为-12.3%、-15.0%、-4.1%、-4.3%、-2.1%、-1.2%，整体呈现价格逐渐走低，降幅收窄的走势。
“猪肉价格连续下跌，主要是供应充足影响。”国家统计局四川调查总队消费价格调查处处长干晓艳介绍，上半年四川生猪出栏3237.7万头，较上年同期增长3.1%，猪肉产量240.0万吨，同比增长3.6%。
4月以来，特别是5、6月猪肉价格环比跌幅收窄，一方面受猪肉收储政策提振信心影响。
由于今年生猪价格持续低位运行，省发展改革委会同相关部门，按照《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》要求，启动年内第一批政府冻猪肉储备收储工作，并督促指导各地同步开展收储。截至4月底，全省完成近7000吨政府冻猪肉储备收储工作。
“另一方面也是受节日效应叠加餐饮业复苏势头良好，需求回升的影响。”干晓艳分析，今年以来，随着经济社会生活全面恢复常态化运行，服务业加快恢复，特别是以旅游、餐饮为代表的接触型聚集型服务业恢复势头较好，1—6月四川餐饮收入同比增长13.8%。随着市场预期改善，加上猪肉价格已处于底部区间，猪肉价格下跌空间不大，跌幅逐步收窄。
如何看待后续猪肉价格走势？
不少业内人士认为，七八月份是猪肉消费传统淡季，短期内猪价低迷状态或难逆转。从供给来看，全省猪肉供应有保障，全省生猪产能调控处于绿色合理区域，核心产能有保障。数据显示，二季度末全省生猪存栏3975.0万头，同比下降3.2%，其中，能繁母猪存栏398.5万头，同比下降1.2%，持续保持在绿色合理区域。
据悉，下一步，我省相关部门将继续密切跟踪生猪市场动态，根据市场波动情况适时加大猪肉储备调节力度，促进生猪市场平稳运行。
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