前言:老干妈是我们每个人都知道的国货品牌,几乎无论是大大小小的超市都能看到老干妈的身影。
老干妈在国外做的也是小有名气,收获了不少忠实粉丝甚至在国外还有老干妈粉团,有时老干妈产品在国外卖的也是供不应求。
但就是这样一个人尽皆知国货品牌,竟被美国辣酱击败?
老干妈的创业历程:
老干妈的创始人叫做陶华碧,他出生在贵州省湄潭县的一个偏僻小村庄。
由于家里有着重男轻女的思想,所以陶华碧从小就没有上过一天学,甚至连自己的名字都不知道怎么念怎么写。在陶华碧20岁的时候与贵州当地的一名地质队普查员结婚。
但不幸的是,在她结婚不久,她的丈夫就生了重病,为了给自己的丈夫治病,他曾到南方打工赚钱,更不幸的是虽然她花了家里很多钱,为丈夫治病,但是最终还是离开了人世,留下了两个年幼的儿子。
丈夫去世后,家里生活来源的重担就压在了陶华碧自己一个人的身上。
没有经济收入的妇女陶华碧,因为在城市里面的消费水平比较高,她很难带着两个儿子在南方的城市中生活。
于是她回到了老家,每天靠着卖凉粉,来赚些基本的生活费来抚养两个儿子,支撑着家里的开支。由于她住的地方比较偏僻,在家里凉粉不好销售,所以她每天要早早的背着背篓到几所学校去卖。
卖完凉粉后她还要步行到几公里外去采购做凉粉的原料,再背着几十斤的原料回到家中连夜加工凉粉,以便他白天能够销售出去。
就这样夜以继日的努力工作着,后来陶华碧赚到了一些钱,也就告别了流动商贩,她用赚来的钱买了些砖块,在那几所学校旁边盖了一间简陋的房子,专门来卖凉粉和凉面等一些小吃,并且用它用自制的辣酱来让客人拌着吃。
由于它的辣酱味道十分的美味,所以常有学生来光顾。
后来他发现甚至有人不买自己店里的凉粉,而专门到他的店中买她的自制辣酱,再后来他做的辣酱在当地越来越有名。
于是陶华碧弃了他的凉粉生意,专门研制起了自制辣酱。就因为他打小就喜欢腌制辣酱 所以不负众望,他的辣酱在当地卖的也是小有名气。
后来贵州修建环城公路,他的小店正好就在主干道上,很多货车司机都成了她的货源,慢慢的她的辣酱也走出了贵州,变得越来越有名气,很多外地人都专门到他的小店来买陶华碧的自制辣酱。
后来陶华碧成立了辣椒酱加工厂,再加上陶华碧本身不怕吃苦的性子,他把产业做得越来越大,在他的不断努力下他产业规模不断一点点的扩大,最后成立了我们中国的一个响当当的品牌,老干妈企业。
老干妈的名字由来:
说起老干妈名字的由来,这里还有一个非常令人感人的小故事。
前文中已经介绍到陶华碧之前是卖凉粉的,小店就在学校附近,所以经常会有学生来光顾,那时候家里都比较穷,常常有学生因家里穷付不起钱而赊账,陶华碧总是会把那些家里十分贫困学生欠下的饭钱销账。
其中就有一个家里十分贫困的男孩常常到陶华碧的店里去吃饭,有一段时间,陶华碧发现他很长时间都没有来过小店,陶华碧察觉到不对劲就向店里的学生询问那个男孩的情况。
从学生的口中陶华碧得知那个孩子这段时间总是和社会的人混在一起,整天喝酒打架辍学旷课不务正业。
后来陶碧华总是像母亲一样耐心的教育那个孩子,给他讲一些大道理,还是像往常一样请他吃免费的凉粉。
那个男孩被陶华碧的行为所感动,感觉陶华碧对他就像自己的亲儿子一样,于是他下定决心好好学习,长大以后报答陶华碧对他的帮助。
果然不负众望,那个男孩后来很有出息,成为了县私营协会会长,他很感激陶碧华对他的帮助,也一直把陶华碧视为自己的母亲,经常称他为“老干妈”。
其实称陶华碧为老干妈的人并不止那一个男孩,因为陶华碧十分的善良那里的学生都很喜欢陶华碧,基本上都称陶华碧为老干妈。
因此,在后来陶碧华才为自己的辣椒酱起名为老干妈。
老干妈遭到重创:
后来陶华碧年纪大老干妈品牌产业就主要交给他的两个儿子管理。
由于老干妈产业品牌越做越大,为了获得更大的利润,陶华碧的小儿子私自下定决定,把原料辣椒从贵州辣椒换成了普通的一般辣椒。
因为普通辣椒比较便宜,这给他省下了不少钱,但是普通辣椒的口感并没有贵州辣椒口感好。老干妈的老顾客只要一吃新出产出的老干妈,就能吃出味道与原来大有不同,这使老干妈产品,失去了大量的老顾客,这也使老干妈的利润急剧下滑。
虽然在后来陶华碧发现了儿子的愚蠢行为,及时把辣椒换成了贵州辣椒,但还是失去了大量顾客的信任,这使老干妈产业遭到了巨大的重创,这仅仅是老干妈产品重创的原因之一。
再加上现在市场上流入了大量的辣椒酱品牌,这些品牌不仅味道十分的丰富,而且还十分会利用现代互联网技术,有专门针对年轻人的爱好,打造了不少网红辣椒酱,打着零脂肪零添加剂的牌子。
其中一个美国品牌辣椒酱最为出名,这个牌子名为味好美。开始这个品牌专门生产水果果酱类,但是由于市场的不断扩大,品牌的样式也不断的增加后来增加了辣椒酱和各种调味料等等产品。
由于味好美这个名字十分的中国化,很多中国朋友都以为它是中国产业。
你可能会说并没有听说过这个品牌,但是我们平常吃的肯德基中的沙拉酱和番茄酱都是由这个品牌提供,再后来好味美这个品牌生产的辣椒酱,甚至超过了老干妈销量直接是老干妈的7倍。
味好美品牌成功的原因:
味好美品牌其实是美国有着130年历史的品牌,它在创立100年的时候就向中国进行销售。
味好美品牌——一个美国的品牌能够在中国销售成功的原因,不仅是因为他的名字十分的中国化,给中国人带来了误导而且还因为它的口味十分的多样化并且在不断的改进,非常符合中国人的口味。
为豪美品牌采用中西结合的方法,在辣椒酱的基础上增添了甜味,创造了甜辣酱,甜辣酱甜又辣,与老干妈完全不同,老干妈是香辣,这是中国人从来没有尝试过的味道,从而收获了不少年轻人的喜爱。
味好美品牌不仅仅只生产甜辣酱而且还生产了番茄酱和各种调料品它生产的各种各样的产品,几乎覆盖了市面上的调味品。
再加上味好美品牌一出现就吸引了大量朋友的味蕾然而有一些购买者,只要一认定某个品牌,就只购买这个牌子的,不会购买其他产品。
这使味好美品牌很快在中国市场上站立起来,收获了大量的中国粉丝。又因为味好美,会使用各种销售策略来进行销售,使它的销售额达到了450亿元,超过了老干妈的7倍还多。
反映的现实问题:
味好美品牌的成功和老干妈品牌衰落这反映出了一个十分现实的问题。如果一个公司想要始终达到巅峰状态的话,那就需要不断的改进和创新,迎合大众需求,且还应始终以诚实的态度来对待自己的顾客。
如果只是一味的原地踏步,不了解真实的社会现状,那么这个企业很难做成功。这还要求各个企业及时的吸取失败的教训,及时改进,知错就改,就像那俗语说的,一个坑不能掉进去两次。
笔者认为:
如果老干妈企业也尝试采用一些销售手段,不断的创新自己的品牌口味不断的迎合大众需求,在使用互联网技术的帮助下老干妈品牌也必定会东山再起,毕竟它是我们的老国货品牌。
这也告诉我们,不管做人还是做事,都应该诚恳对待对待,不能仅仅为眼前的利益而着想。