近期,安徽省市场监督管理局发布食品安全抽检信息通告(2023年第37期)。其中,安徽万家福超市有限公司文化宫店(阜阳)销售的、标称内蒙古宁城县宁河源酒业有限公司生产的闷倒驴酒(500ml/瓶,酒精度:68%vol,宁河源+字母+图形,2022-12-11),酒精度检验结果为64.8%vol,标准值为67.0-69.0%vol,不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果有偏差;还可能是包装不严密造成酒精挥发。
公开信息显示,宁城县宁河源酒业有限公司成立于2003年,主营酒精饮料(包括脱醇酒),销售品牌为宁河源、契丹人和金马杆。
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