新京报讯(首席记者郭铁)光明乳业在第二届2023世界设计之都大会期间举办品牌焕新发布会,光明乳业总裁贲敏代表公司与上海博物馆、上海电影股份有限公司签订跨界合作协议,发布电影《吾爱敦煌》预告版,产品层面推出原生DHA(二十二碳六烯酸)低温鲜奶和益生菌低温酸奶两款新品。
据乳业生物技术国家重点实验室主任,光明乳业研究院院长刘振民介绍,该原生DHA鲜奶并非后期在牛奶中添加,而是通过改变饲料配方让原生奶源中含有DHA,比后期添加的更稳定,吸收率也更高。
刘振民说,根据中国营养学会的建议,目前国内消费者DHA+EPA(二十碳五烯酸)平均摄入量距离推荐率仍有较大差异,这给产品创新提供了机会。另一款自主研发的功能化益生菌酸奶也是下一阶段重点研究方向。
光明乳业还宣布与多家大学和医疗机构合作,研究益生菌在体脂、肾脏健康、老年肠炎、儿童非酒精性脂肪肝、轻度认知障碍、儿童自闭症等方面的应用。
编辑 李严