日本大葱荒、韩国白菜荒，山东白菜大葱成了香饽饽

2023年韩国再现“白菜荒”，5100万韩国民众吃泡菜恐怕会受到影响。在这种情况下，韩国政府决定建设两座“白菜银行”，也就是专门用来储存进口大白菜的仓储设施，储存量可达1万吨，足可见韩国的白菜荒是多么严重。

有了仓储设施没有货源也白搭。韩国政府看上了山东青岛大白菜，首批决定采购2900吨，目标是每个韩国人能够分上一颗大白菜，以确保民众能品尝到传统泡菜。为什么会看上青岛大白菜？山东青岛是韩国白菜采购基地，青岛有276种大白菜，种植面积超过27万亩，总产量140万吨，这个年产量足可以支撑韩国吃个10年。

大白菜在我国就是普通的商品，在韩国可是硬通货，被称为掌上明珠，每颗售价约70元人民币，这个价格在国内可以买50斤大白菜。所以也不是每家韩国人都买得起青岛大白菜，买不起的人家只能买腌制好的泡菜，韩国每年从中国进口的泡菜份额占到总消费量的40%左右。青岛和韩国隔海相望，出口的大白菜和泡菜航运只需要10个小时左右，即可到达韩国人的餐桌。

无独有偶，2023年日本出现了“大葱荒”。日本本国产大葱产量不足以支撑国内消费，日本大葱年消费量50万吨左右，自给率只有52%，只能大量进口大葱，仅东京批发市场今年9月份就进口大葱164吨，其中90%以上来自山东章丘。

山东章丘大葱，享誉世界、无毒无害，全部按照欧美标准种植生产，这也是章丘大葱畅销日本的主要原因。章丘大葱种植面积超过5万亩，年产量25万吨，以高大、翠白、甜辣著称，更是以单棵2.532米的高度，创造了吉尼斯世界纪录。在日本大葱是餐食的必须品，是作为蔬菜食用的，日本人嗜葱如命，日本料理、面食都缺不了大葱佐料。甚至有一道菜就是干煸大葱，日本人宣传大葱还有药用价值，可以治疗感冒、头痛、痢疾、失眠，还有美容、抗衰老、防血栓的功效。正是因为消费量太庞大，才导致大量进口章丘大葱。

现在日本、韩国对我国高科技产品禁止出口，我国除了“稀土”出口管制外，又多了一个反制措施，禁止山东白菜和大葱出口日韩！