《中国居民蛋白质摄入低碳之路研究报告》发布

来源：【人民日报健康客户端】

“人类饮食结构与地球环境息息相关，相较于动物蛋白的获取，从大豆、豌豆、小麦等获取植物蛋白，能够减少高达90%多的温室气体排放。”5月26日，在安利（中国）可持续发展报告会上，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员秦晓波介绍。

《中国居民蛋白质摄入低碳之路研究报告》是对我国居民蛋白质摄取来源、以及如何实现低碳可持续蛋白摄入的全面梳理与分析，主要涵盖我国居民蛋白摄入来源及碳足迹分析、植物蛋白在膳食结构中的重要性、植物蛋白低碳发展趋势、植物蛋白生命周期、对上下游产业的低碳贡献及低碳潜力预测等几个模块。

秦晓波介绍，在我国居民膳食结构中，植物性食物消费量逐年下降，动物性食物消费量逐年上升，动物性蛋白质摄入量占比从18.9%提高到了35.2%。动物性蛋白食物含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入会导致肥胖、心脑血管疾病和某些肿瘤发病风险。按照目前的发展趋势，我国2050年的蛋白质需求将会比现在增加50%，动物蛋白需求量如同步增长，将不可避免导致温室气体排放量的快速提升。

国际测试、检验和认证机构SGS审核了安利纽崔莱8款蛋白粉产品的碳排查数据、以及碳抵消方案的设定与执行方案，认证8款产品全部达成碳中和并符合PAS2060:2014标准要求，成为SGS认证的“中国首款零碳蛋白粉”。

安利纽崔莱蛋白粉原料来自于安利遍布全球27个国家和地区的134个自有和认证有机农场。安利科创中心总经理韩强介绍，有机农业应用有机肥替代化肥，可减少氨排放71.5%；每亩土地每年施加有机肥3吨，相当于给土壤碳库增加3.19吨CO2e(二氧化碳当量)。

安利发布中国碳中和路线图

除了蛋白粉产品实现全线碳中和，现场安利（中国）还公布了碳中和路线图。安利（中国）总裁余放介绍，安利承诺将于2038年实现企业碳中和；在2010年，安利根据ISO14064标准，启动碳基线盘查，锚定减碳与可持续改善的重点方向。

基于碳盘查结果以及周密测算和科学部属，安利制定五步走的碳中和路线图：2023年，率先实现蛋白粉全线产品碳中和，目前在售8款产品将全部达成“零碳”；2025年，中草药保健品实现全线产品碳中和，同时实现（相对基准年）二氧化碳绝对排放量减少30%的目标；2030年，在中国建成安利全球首家“零碳工厂”，构建一套国际领先、清洁高效的能源体系，同时驱动产业链上下游合作伙伴的低碳转型；2035年，实现（相对基准年）二氧化碳绝对排放量减少75%的目标；2038年，实现安利企业运营的全面碳中和目标。

责编：李欣

主编：徐婷婷

校对：李益萌

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