毛芋艿持续高位、散花季节性回升、番茄小幅上涨……上海蔬菜混合均价短暂强势反弹后逐步回调

摘要：上海蔬菜混合均价短暂强势反弹后逐步回调

6月4日晚间，上海蔬菜集团披露最新蔬菜供应和价格情况。据披露，5月29日至6月2日，上海蔬菜混合均价周前短暂强势反弹，后续逐步回调，部分蔬菜品种价格有所波动。其中，毛芋艿持续高位、散花季节性回升、番茄小幅上涨。

据介绍，主要由于5月25日-5月26日期间，四川、陕西、河南、山东、安徽等地出现了局地的强降雨，辽宁更是出现了灾害性龙卷风恶劣气候，多雨寡照天气对于蔬菜产、收、运带来了一定的影响，使得蔬菜混合均价周前短暂强势反弹，后续逐步回调。

5月29日至6月2日这一周，白菜、青甘蓝、大葱、娃娃菜、番茄、黄瓜等，入场量环比减少，批发价格同步走高，是周前均价拉动上涨的主要原因。周后，由于高价位期间采购需求并未同步打开，价格出现了短暂上涨后的回调。但其中冬瓜、西兰花、西芹、娃娃菜、散花等近阶段处于产区衔接的品种，价格出现了一定的上涨。茄子、辣椒、豆类价格基本保持稳定。而近期市场红扁豆上市量有所增加，销售价格呈现小幅回落。

具体来看，近期市场散花销售价格逐步走高，相较月初的低位价格有着较为明显的上涨。目前市场内销售的散花主要来自兰州红古、河北唐山，还有少量来自山东青岛和河北秦皇岛。由于天气日益炎热，运输距离增长后市场来货包装也有所改变。现在市场内销售的散花有泡沫箱加冰瓶来场，也有散装冷藏车打冷来场。由于运输、保鲜等成本出现不同程度的上涨，带动市场销售价格同步上涨。相较而言，兰州泡沫箱散花品质最佳，价格也是略高，在3.0-3.3元/斤；河北、山东泡沫箱散花次之，价格在2.6-2.7元/斤；散装散花相对便宜，价格在1.8-1.9元/斤。

5月29日至6月2日，番茄价格出现小幅反弹。受上周连续阴雨天气影响，山东产区番茄上市量短时下降，产区收购价格上浮明显，从原本的0.8-1.0元/斤快速上涨至1.7-1.9元/斤。周后期山东番茄市场销售价格在2.3-2.4元/斤，存在一定的价格倒挂。本地番茄总体来说，货源供应相对稳定，受外省货源拉动，价格仅出现小幅上涨，在1.6-1.7元/斤，有着0.2-0.3元/斤的回升。后续，本地番茄能持续供应到七月份，预计短期内番茄价格连续上行的空间不大。

毛芋艿价格则延续上半年的高位，上海市场红毛芋认可度更高，销售价格在6.5-7.0元/斤，白毛芋价格在6.0元/斤上下。近期市场毛芋艿价格依旧较为坚挺，待七月份江西、金华毛芋上市后，货源供应会逐渐宽松，预计届时价格会有较为明显的回落。

业内指出，后续，短期内天气预报来看持续性高温并未开启，但雨水偏多，对于地产蔬菜届时会带来略微影响，短期内推动整体价格上涨的可能性还较小。

头图来源：图虫