6月6日,在联商网新零售干货群针对折扣店的讨论中,盒马CEO侯毅表示,硬折扣店不是泡沫,是零售真功夫,未来会取代超市大卖场。
据侯毅透露,盒马已经开了20余家硬折扣店,目前已经实现了门店端的全面盈利,核心是商品极致低价,大概要做到大卖场的一半价格,去除掉供应链中所有的中间环节,毛利率15%;同时营运成本控制在10%,虽然挑战很大,但从盒马大半年的运营来看,10%应该能够做到。所以,硬折扣店不是泡沫,是零售真功夫。
谈及社区团购与硬折扣店的区别,侯毅表示,这是完全不一样的概念,社区团购的核心是渠道,讲模式效率;而折扣店的核心是商品和供应链,比拼的商品效率和差异化。目前,盒马奥莱店大致的坪效是大卖场的8-10倍,盒马从不关心美团和拼多多的社区团购。
谈及未来,侯毅表示,硬折扣店未来会取代超市大卖场,成为老百姓购生鲜的首选;社区团购没看清有什么未来,烧钱并不能够解决客户价值的问题,但是能够解决流量的问题,这不是商业,这是流量经营。