疫情三年，倒逼快消品的零售渠道发生深刻转型。在9月26日由上海市商业联合会、东方快消品中心主办的2023快消品对接论坛上，与会专家认为，2023年消费市场虽呈现稳步复苏，但大部分实体零售和传统电商仍面临发展瓶颈，甚至还有一些知名零售渠道，面临关店裁员、欠薪欠款等困局。然而，在此背景下，一“大”、一“小”、一“即”和一“抖”却呈现逆势上扬的可喜态势，反映出疫后消费者的购物新趋势。
一“大”指会员店，如山姆、麦德龙会员店、开市客、盒马会员店等。论坛上，东方快消品中心发布的《2023中期中国快消品报告》认为，2023年是会员店长足增长的一年，山姆以每年约6家新店的速度进入高速发展期，目前在全国25个城市开设了45家门店，预计年底将达到48家，占据国内会员店半壁江山。
麦德龙B端业务和C端业务两手抓，并将SKU精简到6000个左右，其中40%是自有品牌、进口商品或独家商品。开市客Costco尽管2022年在中国仅有2家门店，但总营收却达到了30亿元，平均每家门店销售额高达15亿元。2023年，开市客在中国新开设3家门店，深圳店、南京店也将相继开业。盒马X会员店已开出了9家门店，成为会员店赛道的狂奔者之一。今年4月，高鑫零售在扬州开出首家M会员店，正式入局仓储会员店赛道。
一“小”指便利店、社区超市等近场零售，如罗森、奥乐齐等。作为“小业态”代表，便利店相较于其他线下零售业态，近年来保持着相对的高速增长，并不断向二三线城市下沉。
今年8月全国店铺数量突破6000家的罗森便利，是日系便利店中增长最快的品牌，从罗森公布的2023年3—5月份财报来看，中国区利润达到了2亿日元（折合人民币1030万元），这是中国区两年来的首次盈利。定位于“精品社区超市”及“社区食堂”的奥乐齐，发展速度很快，2022年，奥乐齐全国32家门店共营收7.5亿元，平均每家门店日销6.4万元。截至目前，奥乐齐在中国的门店数已达48家。
一“即”指即时零售，如美团闪购、饿了么、京东到家等。东方快消品中心主任陈杰表示，越来越多数据显示，“外卖买万物”的时代真的来了。《2023中期中国快消品报告》指出，近年，美团通过“外卖+闪购”模式，夯实行业龙头地位。2023年二季度，美团即时配送交易笔数同比增长31.6%，核心的本地商业业务营收同比增长39.2%。截至2023年6月30日的12个月内，京东到家总交易额达708亿元人民币，同比增长30%。
一“抖”指以抖音为代表的直播电商。近年，直播电商正从流量驱动转为产品和内容驱动，随着抖音将兴趣电商升级为全域兴趣电商，品牌商家在直播、短视频、商城等渠道的多点布局已是大势所趋，带动各场域生意爆发。淘宝直播主要依靠淘宝平台来获得流量，不同于抖音等平台上的泛娱乐流量，这些流量的特点就是消费者有明确的购买需求，这也是交个朋友、遥望科技、TVB，到前不久的东方甄选不断入“淘”的原因。
论坛还发布《2023快消品零供满意度报告》，综合110位代表性快消品品牌的高管和2万业内人士的微信和网络投票，决出大润发、盒马、罗森、爱婴室、捷强JOYMAX、百川名品、联华、农工商、好德、麦德龙等为供货商满意的零售商。
题图来源：李茂君摄 资料图 图片编辑：项建英
来源：作者：吴卫群
