大白菜变身“绿翡翠”

来源：【宁夏日报】

5月20日，记者走进位于平罗县陶乐镇东园村的宁夏迎春食品有限公司，在酸菜加工厂看到生产线正开足马力运转。工人忙着装袋、称重、封装，一颗颗大白菜经过清洗、脱盐、斩切、罐装、灭菌等工序，变成一袋袋“乐陶陶”牌酸菜。

“现在使用的原材料为‘CR盛春’品种的大白菜，适合本土种植，且发酵出的酸菜清脆可口，在研发培育过程中还获得过一项国家发明专利。”该公司负责人伏强说，企业免费为村民提供技术指导，实行“保底收购”，全程跟踪耕、种、管、收，帮助农户不断扩大种植面积，让农户手中有订单心里不发慌。

近年来，东园村依托党员致富带头人伏强创建的宁夏迎春食品有限公司，建设占地120余亩的酸菜加工项目，新建酸菜池54个，走“村党支部+龙头企业+基地+农户+订单”的发展路子，积极发展“订单农业”。目前，已带动陶乐镇小麦复种白菜4000余亩，实现群众亩均增收4000余元，村集体增收4万元。

“我们正在谋划实施冷库建设项目，发展农产品仓储与物流产业。在生产旺季，田间地头、收购厂区每天用工需求量达1000人次，可带动村民就近务工。”东园村党支部书记李有涛说。

“陶乐镇光照充足、昼夜温差大，通过打造万亩沙漠瓜菜特色品牌，注册认证了沙漠瓜菜地理标识，种植沙漠番茄等十多种农产品，年产沙漠瓜菜2万吨，产值超过2亿元。”陶乐镇党委书记王立刚表示，通过“以村促企、以企带村、村企共赢”模式，促进村集体和农户增收。同时，扶持乡镇龙头企业不断发展壮大，打响“乐陶陶”酸菜品牌。麦后复种白菜，在带动村民致富的同时，也有效保障了全镇小麦种植面积，端稳了粮食安全的饭碗。

有了“菜篮子”，大家就在延伸产业链、提高蔬菜附加值上动起了脑筋。

伏强瞅准了沙漠瓜菜的无限前景，经过多年试验，成功研发了绿色大白菜种植技术、乳酸发酵蔬菜技术、番茄酱深加工技术。申请注册的“乐陶陶”商标，被评为宁夏著名商标，旗下品牌“地道好酸菜”获得周边消费市场的广泛认可。

如今，迎春食品旗下拥有乐陶陶酸白菜、沙盖菜、盖菜、螺丝菜系列产品和劲禾番茄酱等主打产品，并通过了酱腌菜、固态调味料2项国家食品工业生产许可证认证。

眼下，漫步在陶乐镇万亩沙漠瓜菜产业园区，一望无际的蔬菜瓜果正茁壮生长，育种加工、蔬菜冷链库等配套设施一应俱全，白菜等沙漠瓜菜在这里变身“绿翡翠”，成为大产业。

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