气温攀升,烟台大樱桃“抢鲜”上市,相较去年价格略涨
记者 秦雪丽 吕奇
又是一年樱桃季!在大家的期盼中,娇艳欲滴的烟台凉地大樱桃红了,与去年相比,今年的大樱桃有些“着急”,随着近日的气温攀升,争相红了“脸蛋”。
5月23日,记者走访多位果农及樱桃市场了解到,受气候影响,今年大樱桃产量有一定降低,但品质不错,个头大、硬度高,价格相较去年略高。而随着樱桃季拉开帷幕,全国各地的客商也将陆续奔赴烟台,开启采“鲜”之旅。
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5月23日,烟台福山张格庄大樱桃市场,工人在分拣刚收来的大樱桃。(记者 吕奇 摄)
产量下降,品质不错
初夏的烟台,空气中弥漫着热闹的因子。作为中国大樱桃第一镇,烟台市福山区张格庄镇迎来了一年当中最忙碌的时节,漫山遍野的大樱桃红了。
5月23日上午10点,28岁的福山小伙权野挎着两大篮子刚刚下树的大樱桃,来到了张格庄大樱桃市场。平时忙于货车业务的他,最近给自己定了一个任务,就是每天帮着父母卖樱桃。
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28岁福山小伙权野 (记者 吕奇 摄)
权野家里经营着一家大樱桃采摘园,种植了100多亩大樱桃,涵盖早中晚各个品种。“今年大樱桃熟得早,5月18日的时候就有红的了,感觉比去年早了五六天。”权野介绍,目前他们采摘园每天的采摘量在600—700斤,除了线上销售,他也会带到市场售卖。
对于今年大樱桃的品质,权野连连称赞。“个头大,口感好,价格也挺好。”权野笑着说,比如直径28mm以上规格的优质果,红灯大樱桃的售价卖到了每斤13—15元,水晶大樱桃最高卖到了每斤29元。
谈到今年的樱桃收成和行情,来自门楼镇的果农吕贻腾用12个字来概括:品质不错,价格挺好,产量不行。
吕贻腾介绍,今年春天,樱桃开花时节,遭遇了一场霜冻天气,致使很多地块的樱桃坐果率受到影响,果子结得少,产量自然就下降了。据他估计,他们家的大樱桃减产了50%左右,有的甚至更高,但也有的地方减产并不明显。
“坐果率低了,樱桃个头自然就长得大,品质还不错,价格和去年也差不多,略有增长,整体比较平稳。”吕贻腾看着眼前一颗颗娇艳欲滴的大樱桃,笑着介绍。
新树迎来“盛果期”
当天中午,看着一棵棵挂满果实的小樱桃树,孙洪臣的脸上露出了满意的笑容。
孙洪臣今年70岁,是张格庄镇车家村的一位村民,家里有四亩大樱桃,随着气温升高,他们家的大樱桃也陆续泛红了脸庞。
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张格庄镇车家村村民孙洪臣(记者 吕奇 摄)
种植大樱桃一辈子,一说到樱桃,孙洪臣便打开了话匣子。
“今年行情还不错,和去年差不多,去年价格就挺好的。”孙洪臣开玩笑地说,作为一个老种植户,他的思想并不老,一直紧盯市场变化,早在七八年前,他就响应政府老旧果园改造的政策,更新换代,种上了樱桃小树苗。
在孙洪臣的果园里,会时不时地看到矗在地里的木疙瘩,这些都是他曾经伐掉的老果树。与釜底抽薪的全部淘汰栽新树的方式不同,孙洪臣选择了一种适合他自己“更新”的方式,在老果树旁边栽上小树苗,待小樱桃树开始结果的时候,就将老树彻底伐掉,这样既改造了老旧果园,又做好了果树的过渡期,不至于中间没有收成。
“现在,大家的思想都放开了,知道老旧果园改造的重要性。商贩收购时,也更青睐新树结出的樱桃,因为相较于老树,新树长出的樱桃个头大、硬度高、口感也更好,说实话,老树三四筐樱桃,都没新树的一筐樱桃值钱,你说何苦呢?”孙洪臣笑着说,经过多年改造,他果园里的新树苗已陆续迎来了“盛果期”,下一步,他正研究引进一些樱桃新品种,加强水肥管理,让自己的果园更丰富多彩,口味更为多样。
俗话说“樱桃好吃树难栽”,一颗好樱桃的长成,离不开勤劳的果农及当地政府部门的支持。作为烟台大樱桃的核心产区,福山区一直在努力。目前,福山区大樱桃种植面积达11万亩,年产量8万吨,近年来,福山区年均改造大樱桃老龄果园2000余亩,累计改造2.7万亩,改造率超过65%。
交易市场提前4天开市
“不分昼夜,热闹非凡!”这是每年樱桃季,烟台福山区张格庄大樱桃市场的真实写照。
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在烟台福山张格庄大樱桃市场,工人们正在分拣大樱桃。(记者 吕奇 摄)
作为全国最大的樱桃交易市场之一,张格庄大樱桃市场辐射全国各大省份,年交易量突破3000万斤,交易额突破2.5亿元。这里吸引着方圆的果农以及五湖四海的客商,一筐筐的大樱桃在这里过磅、分拣、包装,并发往全国各地。
“每天太忙了,一直忙着收货发货。”在张格庄大樱桃市场,顺泰植保小维代办负责人王小维的嗓子有些沙哑,这个樱桃季刚刚开始,他就忙得脚不沾地,在各个收购摊位上忙碌。
在王小维看来,今年天气较干,樱桃糖度高,品质非常不错,根据大小规格不同,价格也不同,每斤从几块钱到十几块钱不等,相较去年的价格,略有增长。目前收购的主要是意大利早红、红灯等品种,等过几天,美早、水晶、先锋、拉宾斯等品种就会陆续上市。收购的樱桃经过分拣、包装、打冷之后,将会发往东北三省、江浙沪以及北京广州等地,最远的会发到新疆。
相较于去年,今年的樱桃有些“早熟”,这让很多客商有些措手不及,正快马加鞭地赶赴烟台。
“前几天,烟台连续三天高温,致使大樱桃提前成熟,老百姓有了交易需求,市场便于5月21日正式开市,相较于去年,提前了4天。”烟台张格庄大樱桃市场负责人郭磊介绍,目前,市场的日均交易量在20万斤—30万斤,运行平稳,预计在5月28日之后,也就是美早大樱桃上市的时候,将会达到交易巅峰,量将会更大。
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烟台张格庄大樱桃市场负责人郭磊 (记者 吕奇 摄)
随着张格庄大樱桃市场的开市,全国各地的客商也在赶赴烟台的路上。“总体来说,客商比去年要多,目前已经到了一部分客商,但大部分还在路上,比如在泰安、沂源采购的客商预计今天就会到达。”郭磊介绍,为了服务广大果农和客商,市场也提前做好了准备,在做好餐饮配套服务的同时,为每一位前来收购樱桃的客商配备磅秤、篷布,并帮助客商寻找住宿的地方,并提供预冷、储存、分选等服务。“明年,市场将准备建造‘客商之家’和‘小时工之家’,为采购商提供更全面贴心的服务,助力擦亮‘烟台大樱桃’这一金字招牌。”