探店记丨体重管理也能有滋有味还有趣

天山网/新疆日报记者 余梦凡

随着人们对身材管理越发重视，瘦身减重机构越来越多。有瑜伽类的运动瘦身、按摩提拉类的美体瘦身，以及拔罐刮痧类的养生瘦身等场所，有的店还专门教人靠吃饭变瘦。5月24日，记者来到位于乌鲁木齐市的天天营养馆。

与传统印象不同的瘦身方式

400余平方米的店面划分为体测评估间、轻食厨房、营养知识教室、派对活动区和美容室等。天天营养馆创始人郭龙介绍，大众早期印象中最快捷的瘦身方式就是短期内节食和大量运动。随着信息化快速发展，人们对身材管理的需求不断提升，科学专业化的减重方式应运而生。

工作人员为会员制作轻食奶昔。石榴云/新疆日报记者 余梦凡 摄

如何在瘦身市场另辟蹊径？2014年刚开业时，营养馆为会员提供一对一的三餐定制建议及监督减重打卡服务。不提倡饿肚子，不用大汗淋漓运动，线下定期开展主题活动，甚至还有火锅派对——这些听上去和减重关联不大的事，都是针对想管理身材的小伙伴打造的瘦身计划。

“我试过大量运动和节食减肥，都没坚持下来。后来还因为报复性饮食，体重一度超过90公斤。”30岁的胡安玲是第一批参与减重的会员。

胡安玲总结，和饿肚子、暴汗运动这些传统印象中的减重方法不同，每天吃什么、吃多少、喝多少毫升水、几点睡觉，都有体重管理教练给出建议，生活规律后体重自然而然就降了下来。当然，吃饭只是减重的一部分，还要搭配充足的睡眠、乐观的心态以及适量运动。

合理饮食减少误区

“不是吃高热量的食物就会变胖，也不是只吃素食就能变瘦，营养均衡才能健康地实现体重管理。”为新会员测量完体脂率，体重管理教练侯璐根据体测表内容研判，询问对方的饮食习惯和体重控制决心后，给出建议。

5月24日，体重管理教练侯璐（左）为会员制定体重控制计划。石榴云/新疆日报记者 余梦凡 摄

营业4年后，有增重需求的群体开始走入店中。有人烦恼“喝水都胖”，就有人烦恼“怎么吃都不胖”。无论是二者中的哪种，体重管理教练都会先给他们发一张体测表，根据体重、体重指数、身体脂肪、肌肉量、推定骨量、实际年龄、代谢年龄、健康自测等一系列详细数据，为其按阶段制定减重或增重计划。

“我们发现，有相当一部分人在接受系统体重管理之前，生活作息不规律，且有过不同程度的错误尝试。比如想增重的人误以为长期大量食用高热量食物就能胖起来，想减重的人试图大量喝水制造饱腹感，代替正常餐食。”侯璐说，这些做法不仅达不到预期效果，反而会伤害身体或者使体重反弹。只有调理好肠胃，保持营养均衡才能科学控制体重。

打造多元体重管理方式

随着会员不断增加，店面经过两次迁址扩大到现在的面积，管理体重的方式也更加多元化。增设为会员提供轻食的轻食厨房、定期开设营养知识课堂，定期组织营养派对，10名体重管理教练分别组建了会员三餐打卡群。

群友们互相打气，彼此监督，不甘落后。店里每周五都有一场体重管理挑战赛，前三名会获得奖状。火锅派对上，教练手把手教大家挑选火锅食材的技巧和涮菜顺序。带有社交色彩的多元化体重管理方式，营造了轻松愉快的氛围。

“人们能选择的减重方式越来越多，早已不满足于通过单一方式拥有满意的身材，瘦身也不再是单纯以减重为目的。有的会员是被店里组织的红酒派对、彩色饺子派对、瑜伽派对等主题活动所吸引，加入身材管理队伍的。”说起未来发展，郭龙有很多想法，但有一点是肯定的：根据消费者的需求，不断升级和丰富体重管理内容，提高服务供给，让体重管理这件事既有滋味又有趣。